május 27., 14:46
Je suis gulyásleves! – Identitás, hagyomány és gasztronómia egy tányér levesben
A Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum Gulyás kiállításán mindent megtudunk ikonikus levesünk történetéről.
A Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum Gulyás kiállításán mindent megtudunk ikonikus levesünk történetéről.
Huszár Krisztián és Bereznay Tamás egy konyhán – az újranyitott Meat Boutique-ban mutatja be a Balkán konyhájának húsosabb oldalát a két ismert séf.
7 hely, ahol biztos nem nyúlunk mellé, ha igazán jó gulyáslevest szeretnénk enni.
Szaftos rakott krumpli, sűrű gulyás omlós hússal és békebeli császármorzsa – Haraszti Zsolt új éttermében jártunk.
Kicsit magyar, kicsit japán, és nagyon finom ételeket kínál a Nyugati téren nyílt új étterem, ahol a tonkacu és a gulyásleves is felfért az étlapra.