A forralt bor kérdése nem egyszerű, ugyanis többtényezős az egyenlet. Leginkább meghitt, hangulatos, vidám helyen szeretjük ezt a forró szíverősítőt fogyasztani, így adott, hogy otthon készítsük el, esetleg barátainknál, együtt. De van az úgy, hogy forgatagba, esetleg egy jól pozicionált teraszra vágyunk és nem szeretnénk az előkészületekkel bajlódni, így inkább készen vásárolnánk meg azt. A vásári verziók általában szörnyű alapanyagokból készülnek és néhány beugratós reklám miatt lehet, hogy nem a kívánt ízekkel találkozunk majd. Nekünk viszont van 6 tuti helyünk, ahol nem érhet csalódás.
1/6
Castro Bistro (Bezárt)
A Madách tér kedvelt találkozó helye a Castro, ahol nem kell félnünk, hogy végtelenítve szól majd a Last Christmas. Az otthonos hely évek óta ugyanazzal a receptúrával készülő forralt bort kínál a téli szezonra, ez pedig az aszalt szilvás. Szerencsére nem főzik el belőle a derűsítő alkoholt, így már 3 decitől kellőképpen felmelegedhetünk. Baráti előkarácsonyokra szívesen választanánk a helyet és forralt borát.
Ár: 250 forint/dl
2/6
ÉS Bisztró
Az ÉS Bisztró terasza téli bárral vonzza magához azokat, akik a Váci utcán kódorgás és tumultus helyett valami másra vágynának. Tényleg hütte hangulatot várjunk náluk, menő dekorációval, melegítőkkel, sílécekkel és persze pokrócokkal. A kinti pop-up ünnepi hüttében megkóstolhatjuk a legendás táfelspitz szendvicset és forró gulyást is mérnek, a legminőségibb fajtából. Sőt, kevés helyek egyike, ahol a sípályák kedvencét, gőzgombócot is ehetünk. Forralt borból fehér, rozé és vörös is kapható. Mi a rozéba szerettünk bele, mivel a csillagánizs és a citrusok miatt egészen különleges, kicsit keleties ízt hozott. Mindez külön az ünnepekre készített ÉS bögrében érkezik.
Ár: 1100 forint/3 dl (+1500 ft letét a bögréért)
3/6
Sarki Fűszeres Hütte
A Sarki Fűszeres egyedi módon úgy költözött ki a Vörösmarty térre, hogy nyitott kioszk helyett egy fűtött, otthonos kis faházban várják azokat, akiknek már ökölbe szorult a lábfejük a hideg miatt. A dekor náluk is hívogató, nem kevésbé pedig a forró italok, melyeknek készítési metódusát mi is végignézhettük. Egy óriási üstben rózsaborsok táncoltak a fele-fele arányban kevert Nagygombos vörös cuvée–Pók Tamás Négykezesen. A fehér rajnai rizlingből készül, ami szuper választás a fűszeres italhoz. A kinti résznél hőtartó pohárban mérik, míg bent bögréből ihatjuk a vöröset és a fehéret is. Kóstolásunk során úgy találtuk, a Sarki Fűszeresben volt a legizgalmasabb a forralt bor.
Ár: 900 forint/pohár
Helyszín: Vörösmarty téri vásár
4/6
Borkas Food Truck
Két helyen: az Élesztő Food Truck Udvarban és a Várkert Bazár előtti karácsonyi kisvásárban is találkozhatunk a nyári fesztiválok kék-narancs Barkasával, mely a téli szezonra átlényegült fröccsállomásból forralt bor ponttá. Az egyszerű megoldásokat viszont kerülik, így hiába rendelhetünk fehér-rozé-vörös szimpla verziókat a Monostor borház borából, összesen 21 extra változattal itatják a vásár népét. Nekünk az almás pités vörös tetszett a leginkább, de rendelhetünk levendulás fehéret, narancsos rozét és csokis vöröset is.
Ár: 750 forint/3 dl +150 forint az ízesítés
Helyszín: Élesztő Food Truck & Várkert Bazár vásár
5/6
Pest-Buda Bistro & Hotel
A város legrégebbi szállójának épületében található magyaros ízekkel operáló étterem csinos Fortuna utcai terasszal, vagy benti ünnepi hangulatával készül a karácsonyra. Náluk sem maradhat el a forralt bor, ami a teljesen klasszikus, tradicionális vonalat követi. Szegfűszeggel, naranccsal, fahéjjal készít fel az ünnepekre. Egy kiadós budavári séta után jól esik mellette megmelegedni.
Ár: 400 forint/dl (+szervizdíj)
6/6
4Street Hordó
A Móricz Zsigmond körtér sokáig nem bővelkedett a lehetőségekben, ám amióta megújult a Gomba, sokkal jobb a helyzet. A 4Street Cafét már megismerhettük, s ők a téli szezont szintén forralt borral és süteményekkel dobják fel. Továbbá zenével, ami egész nap abból a 'Hordóból' szól, amit külön erre a célra állítottak fel. Igaz, a karácsonyi fények, fenyők és angyalkák nincsenek jelen, de egy fontos találkozóponton jól eshet várakozás közben egy tea, puncs vagy éppen forralt bor. A törzsvendégek tudják, hogy pokrócokat is kérhetnek, ami marasztalhat a hidegben. A bor náluk is a régi iskola szerint készül, és pont annyira forró, hogy nem égeti le a nyelvet.
Ár: 500 forint/3 dl
Helyszín: 4Street Café Móricz Zsigmond körtér – Gomba
