Tinu′s Indiai Gyorsétterem
A Lehel piac mögötti Tinu′s első blikkre egy hazai és egy indiai kifőzde szerelemgyereke. A kínálat – különösen néhány indiai étteremhez képest – nem kifejezetten széles, de a nagy favoritok mind ott vannak, a vajas csirkétől a báránybiryanin át a gulab jamunig. Ráadásul évek óta ugyanazokat az ételeket készítik, ugyanazon receptek alapján, így aztán garantált az állandó minőség. A konyha is kifőzdeire van hangolva, a nagy vacsorákra tervezett indiai éttermekhez képest egyszerűbb az íz, az állag, a textúra, de eddig bármit kóstoltunk, az hibátlan volt. Az árak nagyon barátiak, egy átlagfőételért körettel és mango lassival 2000–2500 Ft között kell fizetnünk, igaz, szeptemberben árat fognak emelni. A kenyerek és az előételek frissen készülnek, a főételek a pultban vannak, készen. Bár kifőzdéről van szó, ebédidőben számoljunk rá egy kis időt, mert ilyenkor gyakorlatilag mindig az utcán áll a sor.
- WLB-tipp: dal makhani fokhagymás naannal
- További infó itt
René Sushi
A Lechner Ödön fasorban lévő René Sushi egy kis oázis a környék kevéssé izgalmas gasztronómiai sivatagában. A tulajdonos egyfajta one-man show-t ad elő, ő készíti az ételeket, és ő is szolgál fel – ezért aztán hétköznap ebédidőben előfordulhat, hogy egy picit várunk kell. A kínálat törzse az egyszerűbb makikat, nigiriket, szasimiket, tálakat és rollokat tartalmazza, de van pár leves is. A kínálat nincs túldimenzionálva, de remek hely arra, hogy belépőszintű szusikat kóstoljunk, vagy megszerettessük a műfajt valakivel, aki kilépne a komfortzónájából, de egy running sushi még túl nagy falat lenne. Az étlapon természetesen vannak komolyabb halas ételek is (magasabb áron), de a menüben például 3000 forint alatt fizetünk, és bőven jól is lakunk.
- WLB-tipp: California menü
- További infó itt
Kabul Bahar
A Népszínház utcai Kabul Bahar egy igazi kulináris ritkaság. A tulajdonos, Khairi 2 éve nyitotta a kifőzdét, eleinte főleg a budapesti afgán közösség tagjai ettek nála – pedig az afgán konyha nem annyira meredek, legalábbis nem jobban, mint egy indiai vagy egy pakisztáni –, de aztán a helyiek is ideszoktak, és megszerették. A Kabul Bahar ebédtől vacsoráig van nyitva, a kínálatban lévő szószos és rizses ételek, kebabok előre elkészítve várják a vendégeket, de bolani – töltöttlángos-jellegű afgán különlegesség –egész nap készül, így ha jókor érkezünk, frissen, forrón kerül a tányérunkra. Az adagok nagyok, az ízek háziasak, az árak nagyon barátiak, ráadásul Khairi mindig elmondja, hogy aznap mi sikerült legjobban szerinte.
- WLB-tipp: bolani, báránykebab
- További infó itt
Rim Thanonh Thai Food
Három – huszonéve Budapesten élő – thai barátnő nyitotta a Dob utcában ezt a kifőzdét, melynek neve thai nyelven azt jelenti: ′az utca mögött′. A bangkoki hangulatú kifőzdében széles mosollyal, bódító fűszerillattal, mennyei fogásokkal és pénztárcabarát árakkal fogadnak. A menü klasszikus thai ételeket tartalmaz, az ízes levesektől kezdve az édeskés tésztákon és a sült rizseken át a szószos currykig. Az árak nem magasak, persze vannak fogások tenger gyümölcseivel vagy marhahússal, amik 5000 Ft felé kacsingatnak, de egy tartalmas levest, egy egyszerűbb, de abszolút autentikus sült rizst 2000 és 3000 Ft között megkapunk.
- WLB-tipp: tom kha
- További infó itt
Iran Cukrászda
Hogy a baklaván túl is van élet a keleti konyhákban, azt a budapesti közösség kis túlzással Fereydun úrtól tanulta meg, mikor 2019-ben megnyitotta az első iráni cukrászdát a városban. Az eklerjellegű latifeh, az édes-sáfrányos bamiehek, az omlós kekszek mellett természetesen széles kínálat van baklavából is, a pisztáciástól a dióson át egészen a csokisig. Az eredeti egység a Nagy Diófa utcában volt, de 2021-ben a Wesselényi utcában nyitottak egy második boltot is. Nyitáskor még simán hazavittünk egy dobozzal is a keleti csemegék közül, de az inflációnak hála már ez sem annyira természetes. Egy-két-három darabot viszont még így is egész olcsón megkapunk, az autentikus élményhez pedig sem régen, sem most nem férhet kétség.
- WLB-tipp: latifeh
- További infó itt
(Borítókép: Major Kata - We Love Budapest)
