A VIRTU Restaurant nem csak kiváló gasztroélményt ad, ugyanis 120 méterrel a város felett helyezkedik el, a Mol-torony 28. emeletén. A kilátás itt tényleg páratlan, és a tucatnyi, rendkívül népszerű, szebbnél szebb panorámával rendelkező rooftop bárban sem tapasztalhatunk olyat, mint a Mol Campus legtetején. Innen szinte az egész várost beláthatjuk, Nagytéténytől a János-hegyig. Ritka az, hogy egy étterem esetében mindenre ugyanannyi figyelmet szenteljenek, és ne vigye el a prímet valami: itt azonban nem csak a kilátás, hanem az ételek is visszacsábítják a vendégeket. A VIRTUS étterem egyébként a magyar virtus, illetve az angol érték szóról lett elnevezve. Az egész szintet elfoglaló étterembe a Visitor Centerből vagy az utcaszinti külön bejárattól juthatunk fel, és felérve a bejárat mellett lounge-hangulatú rész vár minket, ahol kávét és süteményt kóstolhatunk. Innen már az egész étteremrész is elérhető, de az is lehet, hogy azelőtt inkább a pesti Duna-part, a Gellért-hegy és a vár látványában gyönyörködünk. Egy privát termet is rejt ez a szint, ami a későbbi borkóstolóknak ad majd helyet, ami pedig szintén nem utolsó, a látványkonyha, mely Dél-Budára és a Csepel-szigetre néz. Ez a visszatérő törzsvendégeknek az angol klubok mintájára kiemelt szolgáltatásokat kíván nyújtani. A konyha a magyar és regionális fogásokra fókuszál, de ne aggódjunk, mert nem egy szokásos bisztrókonyháról van szó, hanem olyan finomságokkal lepték meg az étlapot böngésző vendégeket, mint a tafelspitzes húsleves, palóc gulyás, vadas és töltött dagadó. A VIRTU összességében egy fine bistro, a kiszolgálás, a koncepció és a környezet azonban fine diningban megszokott szintet hozza. Az éttermet egy jeles nap alkalmával kötelező meglátogatni, hiszen bátor hagyománytisztelete, újító ötletessége és profi kivitelezése mellett a város egyik legszebb panorámáját nyújtja.

Címkék