Egy tál egészséges boldogság. Kell ennél több? A Hippeace, Szatmári Feri főzelékezője krémes leveseket és kiválü főzelékeket ígér a jóllétünk érdekében. Bár a főzelék szó hallatán általában kevesen pörögnek be, azonban ha megkóstoljuk, milyen egytálételt ad Főzelékes Feri, akkor egyből elfelejtjük a menzás rossz élményeket. A Klauzál téri vásárcsarnokban megtapasztalhatjuk az igazi 21. századra hangolt főzelékeket, főleg ha már találkoztunk Feri receptjei közül valamelyikkel, hiszen aki az elmúlt 10 évben főzött az internetről, az már biztosan jól ismeri őket. Online már több száz receptje elérhető, valamint három szakácskönyve is napvilágot látott, a Hippeace-szel pedig legnagyobb álma valósult meg, és talán nekünk is, mert a magyar konyha e különleges ételtípusa végre nincs megszégyenítve. A hely egyébként sem szokványos, ugyanis családi és közösségi segítséggel, vagyis közösségi finanszírozással a Brancs platformon keresztül indult, ami viszonylag új fogalom a gasztronómiában. A Hippeace egy békés, kényelmes, játékos főzelékező, amire a neve is utal: angolban a hippi szó többes számának és a peace (magyarul zöldborsó) szónak az összevonása, sőt ebben a szóban még a béke is benne van. A szezonalitás nagyon fontos az ételek szempontjából, így a főzelékek és a levesek napról napra változnak, mindennap két levesre és három főzelékre számíthatunk, valamint egy főzelékfeltétre. Ezt pedig csak tetézik azzal, hogy minden főzelék kap egy kis zöldfűszerkoronát, valamint egy roppanós magszóratot. Ha fenntartásokkal is, de látogassunk el ide, mert a szkeptikusokat is meggyőzik ezekkel a fantasztikusan laktató és ízletes főzelékekkel.  

Címkék