A Lánchídnál lévő Hotel Clarkot nemcsak akkor érdemes felkeresni, ha nyáron különleges koktélokban és csodás kilátásban tobzódnánk a Leo Rooftop Barban, hanem akkor is, ha komolyabb, de könnyű, szezonális fogásokat keresünk alkalomra vagy éppen egy olyan hétköznapra, ami szeretnénk, ha kicsit más lenne a Leo Bistróban. A forróságban egyébként is előnyt fog jelenteni a légkondis beltér, ahol a finomságok mellett a kortárs művészetnek is jut hely. Most éppen Horváth Lóczi Judit Art is Therapy című tárlatát nézhetjük meg a hotel és a bisztró közösségi tereiben.
A lenti Leo Bistro már reggeltől nyitva tart, bőséges salátaválaszték és tojásos ételek társaságában figyelhetjük, ahogy ébred a város. Ha pedig késő délutánig tartó energiát tankolnánk, akkor jöhet a croque monsieur (5700 Ft), a grillezett lazac (7600 Ft) vagy az édes fogások. Napközben megkóstolhatjuk a midday bitesot, gyors zöldségkrémlevessel (3500 Ft), tonhalsalátával (4400 Ft), de ezek a kisebb fogások akkor is tökéletesek lehetnek, ha, mondjuk, tárgyalásra, megbeszélésre érkezünk és nem akarunk egész délután elnehezülve küzdeni az álmossággal.
A hely szezonális bisztrókonyhát visz, ami szerencsére nincs túlbonyolítva, a kiváló minőségű alapanyagok amúgy is magukért beszélnek, a nyárnak köszönhetően talán még az eddiginél is könnyedebbek és ízesebbek a fogások. Ha igazán kíváncsiak, éhesek vagyunk, érdemes a signature-menüt fürkészni, ahol háromfogásos formában hívják fel a figyelmünket bizonyos konyhai irányokra. A magyar ízek, imák, szerelmek (18 900 Ft) rész alatt hagyományos magyar ételeket kóstolhatunk, van tyúkhúsleves, grillezett kacsamáj, a túrógombóccal pedig sosem lehet hibázni. A vegán boldogságom (17 900 Ft) fogásait pedig nemcsak a húsmentesen étkezőknek ajánljuk, hanem azoknak is, akik szeretnék megtapasztalni, hogy a növényi konyha egyáltalán nem korlát, hanem lehetőség, ha új színeket, ízeket szeretnének megismerni.
Az étlapon szerencsére megmaradtak a régi kedvencek, a cordon bleu (8600 Ft) és a Sztroganov-bélszín (9900 Ft) is. A Leo Bistróban is találkozhatunk az idei év slágeralapanyagaival. A füstölt pisztráng itt almamajonézzel és tárkonnyal érkezik, a pacalból pedig egy megosztó, de érdekes (rántott) verziót kapunk, amit gribiche (hideg tojásos mártás), savanyított cékla és torma tesz frissebbé. Mi egyébként megpróbáltuk a menüt végigenni, de már a közepén elteltünk az ízekkel és a színekkel, jó egyensúlyt sikerült találni a prémium-alapanyagok, a fine dinig és a szívemet-lelkemet belefőzöm hagyományos hozzáállás között.
Az ételek mellett szerencsére maradt energia az italokra is. A Merkaba Project 7 signature-koktélja egy különleges spirituális világba kalauzol, takaros a gin-tonik-választék és izgalmas a borkínálat. Az Etyeki Kúriával való együttműködésnek köszönhetően pedig két újabb tétel, a Tiny Dancer Chardonnay 2023 és a Smooth Criminal Pinot Noir 2022 is méltó társa lehet a fogásoknak. Jobb, ha üres gyomorral és mindenre bőven időt szánva érkezünk.
LEO Bistro
(Borítókép: Leo Bistro)
Megjelent első bookazine-unk, ne maradj le róla!
Már 15 éve lélegzünk összhangban a fővárossal. Jubileumi kiadványunkban mindent megtalálsz, ami magazinunk és eddigi munkánk esszenciája. Gasztronómia, kultúra, városi legendák és Budapest arcai, interjúk, történetek és a legjobb helyek – úgy, ahogyan mi látjuk a fővárost.
Rendeld meg itt vagy keresd a nagyobb könyvesboltokban!
hirdetés
