A Clark Ádám téri Leo Rooftop Bar 8 emelet magasságból nyújt pazar kilátást a Lánchíd és a Vár irányába, a Duna valósággal a lábunk előtt hömpölyög. Olyan, mintha máris utaznánk, erre az élményre pedig a koktélmenüvel és a small plate-ekkel pedig még rá is dobnak egy kicsit.
A bár kínálatáért most is Dreghiciu Gábor bármenedzser felel, akitől civilben sem idegen a spiritualitás és a holisztikus gondolkodás. Jógát oktat és a gyógynövények világában is elmélyült, ez a szellemiség pedig az ő és csapata által készített italokban is visszaköszön. Előző, az élet fájának ősi szimbóluma köré felépített koktélmenüjüket 600 bártender és koktélszakember személyes választása alapján díjazták a Bartenders’ Choice Awardson. Ahogy meséli:
Ha van egy jó italod, de nincs mellette élmény, akkor az egy középszerű ital.
A mostani koktélmenü is ennek az alapelvnek a mentén született, térben és időben távolabb visz a saját lelkünktől. Összesen 7 signature-italt kóstolhatunk, egyenként 6950 és 7550 forint közötti áron, amelyeket 7 eltűnt civilizáció ihletett. A menühöz tartozó térkép segítségével egy kicsit elidőzhetünk az elsüllyedt világok között Babilontól Angkorig, az Atlantisztól a majákig, az italokban pedig visszaköszön egy-egy érdekes, a területre jellemző alapanyag, az élményhez pedig hozzátartozik a szemet gyönyörködtető tálalás is.
Óriási kedvencünk volt a Ruzicska Tünde csodás kerámiapoharában érkező, Atlantisz ihlette Sunken Pearl, aminek jégkására emlékeztető állaga, hűs, citrusos-mentás ízei idézik fel a tengerbe süllyedt királyságot. A majákra a Solar Eclipse kakaós és cascarás, kávécseresznyés ízei emlékeztetnek, amelyeket egy kevés eper fog össze, Angkor varázslatos, az őserdő elnyelte világát a gyömbér és a mandarin idézi fel. Az élmény nemcsak az ízlelésre hat, füstök, fények, csodás tálalás teszi egyedivé az amúgy is különleges élményt.
Az italok mellett small plate-ekkel is várnak, amik nevükkel ellentétben nem is olyan kicsik, valójában teljes értekű, könnyű vacsoraadagokról van szó. Ha nem vagyunk túl éhesek és csak mártogatnánk valamit, akkor szarvasgombás fűszervajjal, házi majonézzel és ketchuppal dobhatjuk fel a titkos recept szerint készült fűszersóval ízesített édesburgonyát. A könnyedebb fogások között találunk salátákat, burratát is, a kacsamájparféhoz pedig remekül illeszkedik a cseresznye savanykássága és a pisztácia. Ha valamivel éhesebbek lennénk, akkor se essünk kétségbe, az Angus bélszíntől a lazacfiléig válogathatunk a finomságok közül. A baók óriási kedvenceink voltak, különösen a tépett sertéshúsos a hozzá tartozó BBQ-szósszal.
A Leo Rooftop legújabb étel- és italkínálatával nemcsak nyaralni indulhatunk, hanem saját fantáziánkban tehetünk utazást. A főváros felett fejthetjük meg az elsüllyedt világok titkait.
LEO Rooftop
(Borítókép: Leo Rooftop)
Megjelent első bookazine-unk, ne maradj le róla!
Már 15 éve lélegzünk összhangban a fővárossal. Jubileumi kiadványunkban mindent megtalálsz, ami magazinunk és eddigi munkánk esszenciája. Gasztronómia, kultúra, városi legendák és Budapest arcai, interjúk, történetek és a legjobb helyek – úgy, ahogyan mi látjuk a fővárost.
Rendeld meg itt vagy keresd a nagyobb könyvesboltokban!
hirdetés
