Marketingből a pultba
Vrbovszki Tamás marketinggel foglalkozott korábban, de mindig is vonzotta a vendéglátás, és 2026-ra megérett benne a gondolat, hogy szívesen nyitna egy saját egységet. A Pizza foriú korábbi üzletére csapott le a Kálvin tér mellett, majd saját kezűleg vágott bele a felújításba, amiről a közösségi média oldalain rendszeresen tudósított.
Miután nagy rajongója a burritónak, egyértelmű volt, hogy ez lesz a fő profil, de a hagyományos tekercsek mellett egy burrito bowlt is menüre tűzött, és a desszertért sem kell máshova menni, ugyanis fagyi és milkshake is szerepel a kínálatban. A pultban házi készítésű és készen vásárolt feltétek váltják egymást – amit bonyolult vagy nem költséghatékony helyben elkészíteni, azt egy mexikói termékekkel foglalkozó beszállító viszi nekik. A dizájn nagyon ütős, a névtől kezdve a logóig tagadhatatlan Tomi marketinges múltja és szemlélete, ugyanakkor a pultban is természetesen és otthonosan mozog.
DIY burrito, ahogy csak szeretnénk
A Wrapido koncepciójának lényege, hogy nincsenek kész kombinációk, magunknak állíthatjuk össze a burritónkat. Elsőként alapot választunk, ami lehet normál, 25 cm átmérőjű vagy 30 cm-es óriás burrito. A tál tortillalap nélkül készül, azoknak ideális, akik kevesebb szénhidrátot ennének vagy kerülik a lisztet.
Paradicsomos vagy korianderes-lime-os rizzsel indul ezután az építkezés, ami szaftos húsokkal, chipotlecsirkével, BBQ-s pulled porkkal vagy házi fűszerkeverékkel ízesített, darált marhahúsos raguval folytatódik. Autentikus, apróbb szemű fekete vagy krémesebb, nagyobb világos babbal, majd színes toppingokkal tuningolhatjuk ezután az ételt: többek között paradicsomsalsa, kukorica vagy reszelt sajt is kerülhet bele. Befejezésképp a szószok közt találunk üde lime-osat vagy enyhén pikánsat, mint a chipotlemajonéz, de durván erőset is Carolina Reaper paprikával készült salsa formájában. Extraként nachos, jalapeño, sajtszósz vagy guacamole kérhető, pár száz forintos felárért.
Ár-érték arányban kiemelkedően jók: a kisebb burrito 2490, a nagyobb 2890 Ft, míg a tál 3390. Az italok újratöltős rendszerben működnek, a pohár ára 690 Ft. Az édes, hideg tejes turmix többféle ízben érhető el, az eprestől az oreósig, 1290 forintért.
Comfort food megérős áron
Az elkészült burritók nem azzal hódítanak, hogy „ilyet még nem ettél máshol”, hanem épp azzal, hogy megszokott, jól bevált ízeket kapunk, frissen összeállítva. Tomi személyes rajongása a garancia arra, hogy csak olyan feltéteket pakol a tortillalapokba, amiket ő is szívesen fogyasztana. Aki egy gyors, megfizethető ebéd- vagy vacsoraopciót keres a Kálvin tér környékén, a Wrapidóban megtalálja a számítását – és ki tudja, lehet, hogy szerelmek is születnek majd a helyen a Wrapido burritonyilai által...
ELÉRHETŐSÉGEK
Wrapido
Megjelent első bookazine-unk, ne maradj le róla!
Már 15 éve lélegzünk összhangban a fővárossal. Jubileumi kiadványunkban mindent megtalálsz, ami magazinunk és eddigi munkánk esszenciája. Gasztronómia, kultúra, városi legendák és Budapest arcai, interjúk, történetek és a legjobb helyek – úgy, ahogyan mi látjuk a fővárost.
Rendeld meg itt vagy keresd a nagyobb könyvesboltokban!
hirdetés
