A tavalyi év utolsó hónapjaiban költözött új helyre a Málna The Pastry Shop. Az új, Hercegprímás utcai üzlet nagyobb és tágasabb, az igazi munka azonban a pinceszinten elhelyezett cukrászüzemben zajlik, aminek egy részét a földszinten kialakított látványműhely révén nyomon követhetjük. Nyaranta már a korábbi, óbudai üzletükben is helyben készült fagyikkal várták a vásárlókat, most pedig a bővülő lehetőségeknek köszönhetően nagyobb sebességbe kapcsoltak ezen a téren is.
Így született meg a balerinafagyi (2590 Ft). Szerencsére a balettről nem mindenki úgy vélekedik, mint Timothée Chalamet, sokan rajonganak a műfajért és meglátják a táncosok fegyelmezett munkáját a kecses mozdulatok mögött. Kolonics György, a Málna cukrásza is hasonlóan vélekedhet erről, annál is inkább, mivel felesége (Varga Ágnes), a hely társtulajdonosa egykor balett-táncosnő volt. A nyárra megálmodott fagyikölteményük a tütüt idézi meg, úgy, hogy három gombóc fagyi a tölcsérje köré kap egy csinos, helyben készült vattacukorszoknyát.
A hűvös finomságok terén nem érik be ennyivel, ugyanis a balerinafagyi mellett 4800 Ft-os áron csodás ízekkel és textúrákkal csábító fagyikelyheket is vásárolhatunk tőlük. Fagyikehelyként kel új életre a krémes, az angol puncs és a dobostorta, a gyümölcsös ízeket pedig a tuttifrutti képviseli. A házilag főzött fagyik 30%-kal kevesebb cukorral készülnek, a kelyhekhez tartozó izgalmas feltétek, öntetek és habok úgyszintén. A megadott változatokon kívül saját ízlésünknek megfelelő kelyhet is összeállíthatunk.
Málna The Pastry Shop
(Borítókép: We Love Budapest)
Megjelent első bookazine-unk, ne maradj le róla!
Már 15 éve lélegzünk összhangban a fővárossal. Jubileumi kiadványunkban mindent megtalálsz, ami magazinunk és eddigi munkánk esszenciája. Gasztronómia, kultúra, városi legendák és Budapest arcai, interjúk, történetek és a legjobb helyek – úgy, ahogyan mi látjuk a fővárost.
Rendeld meg itt vagy keresd a nagyobb könyvesboltokban!
hirdetés
