Miután a Kolosy téri Zazzi bezárt, az üzlethelyiséget nem más vette át, mint a Gerbeaud egykori főcukrásza, Kolonics Zoltán és párja, Varga Ágnes. Szimpla cukrászda helyett egy franciás süteményboltot nyitottak, ahol édes és sós kekszeket árulnak csomagolva, valamint fantasztikus sütemények, trüffelek és a macaronok is a kínálat részét képezik. Az állandó kínálat mellett a szezonális kínálatban mindig felfedezhetünk új kreációkat. Természetesen figyelnek egy-egy klasszikus torta vagy süti átértelmezésére, így nem egy mandulalisztes vagy tejmentes variáció kacsint ránk a pultból. Például a névadó sütemény is mandulalisztes piskótával készül, melyet a málna mousse és kompót tesz még extrábbá. A franciás endorfinbombák és az újragondolt hazai klasszikusok mellett igyekeznek más országok desszertjeit is beemelni a kínálatba, illetve már fagylaltot is kaphatunk náluk.
