Miután a Kolosy téri Zazzi bezárt, az üzlethelyiséget nem más vette át, mint a Gerbeaud egykori főcukrásza, Kolonics Zoltán és párja, Varga Ágnes. Szimpla cukrászda helyett egy franciás süteményboltot nyitottak, ahol édes és sós kekszeket (ánizsos meringue, citromos sable, cheddar sajtos vagy angol tripla csokis változat), gyümölcskenyeret árulnak előre csomagolva, valamint a trüffelek és a macaronok is a kínálat részét képezik. Természetesen Zoltán cukrászmutatványait is megkóstolhatjuk, mint a csodálatos sós mogyorós, barackos szeletet, az oroszkrém torta átértelmezését vagy a névadó süteményt mandulalisztes piskótával, málna mousse-szal és kompóttal. A franciás endorfinbombák és az újragondolt hazai klasszikusok mellett igyekeznek más országok desszertjeit is beemelni a kínálatba, illetve már fagylaltot is kaphatunk náluk.
