8 évvel ezelőtt, az év utolsó heteiben nyílt meg a ferencvárosi Tompa utcában a balatoni hangulatot a fővárosba csempésző Paletta Budapest, amely nem csupán az ételeivel és italaival vonzotta a vendégeket, éveken át számos közösségi és kulturális programot is szerveztek.
A Bezerics Dani vezette bisztróban és a teraszon számos tematikus estet, utcabált, piacot és koncertet is tartottak, melyeknek köszönhetően sokszor igazi mediterrán hangulat alakult ki, ami jó hatással volt a környékre is. Az elmúlt években a Tompa utca és a közeli Ferenc tér a IX. kerület népszerű részévé váltak, ebben pedig a Paletta is elévülhetetlen érdemeket szerzett.
Búcsú a Palettától
A Palettának sajnos nem volt túl jó éve, előbb már áprilisban kiderült, hogy a balatonboglári egység 12 év és 13 szezon után 2025-ben nem nyit ki, majd a budapesti Paletta Bisztró koncepciót és nevet is váltott, így lett belőle Pizza Paletta, de sajnos ez sem hozta el a fennmaradáshoz szükséges változást. Ahogyan a december 29-i Facebook-posztjukban írják:
Nagyon szeretjük ezt a helyet. A Tompa utca közösségét. A minden évszakban átöltöző hársfát. A belső mérlegünk mégis jó ideje jelzi már: eljött az idő, hogy ezt a fejezetet lezárjuk.
Hogyan tovább?
Ami a Palettát illeti, január 4-ig várnak minket a szokásos nyitvatartás mellett, ezt követően a végső búcsúra január 10-én kerül sor egy záróeseménnyel. Valaminek a vége azonban jelentheti valami újnak a kezdetét is, ez ebben az esetben is így lesz, ugyanis az is kiderült, hogy
Bezerics Dani és csapata május közepén új üzlettel tér vissza a Ferenc téren, az egykori Réteskék helyén.
Addig is a közeli Tompa17-ben találkozhatunk velük, valamint a Paletta-féle kocsonyákat és fánkokat márciusig a Pancs piacain vásárolhatjuk meg.
(Borítókép: Pizza Paletta - Facebook)
Megjelent első bookazine-unk, ne maradj le róla!
Már 15 éve lélegzünk összhangban a fővárossal. Jubileumi kiadványunkban mindent megtalálsz, ami magazinunk és eddigi munkánk esszenciája. Gasztronómia, kultúra, városi legendák és Budapest arcai, interjúk, történetek és a legjobb helyek – úgy, ahogyan mi látjuk a fővárost.
Rendeld meg itt vagy keresd a nagyobb könyvesboltokban!
hirdetés
