Hosszas kreatív munka és kitartó válogatás után fagyival is várnak a Frankel Leó út kedvenc cukrászdájában, a Sütit akarok!-ban. Tucatnál is több ízt próbáltunk végig, üdítően friss gyümölcsfagyik, ropogós vagy lágy piskótadarabokkal izgalmassá tett sütis izek, csokibombák fogadtak, a pisztáciafagyi pedig nem lehetne pisztáciásabb.
Vannak olyan emberek, akikről mindig az az érzésünk, hogy kerek az életük, ez az elégedettség pedig a mániákus aggódókra is könnyen átragad. Gerti és Ati, a Sütit akarok! tulajdonosai pont ilyenek, és a cukrászdán is ez a vidámság érződik. A jókedv pedig nem megy a minőség rovására, talán azért, mert láthatólag olyan szenvedéllyel és energiával viszik a boltot, mint 9 évvel ezelőtt, mikor elindultak.
Bár nem akkora probléma, hogy eddig be kellett érnünk a saját készítésű süteményekkel, például a nagymama receptje alapján készült, jó gazdag flódnival, azért örömmel adjuk hírül, hogy idén már saját fagyit is készítenek. Elmondásuk szerint nem volt ez egyszerű út számukra, hiszen a jó fagyi nem könnyű műfaj. De milyen is szerintük?
Természetes, magas minőségű alapanyagokból készült, és cukor helyett ízekkel van tele,
könnyen felismerhetjük arról, hogy a gombócok színe nem túl élénk, az állag tömörebb. A fagyistálcákból kitüremkedő, hupilila habszörnyeket tehát felejtsük el. Ennek szellemében a megfelelő alapanyagok és ízek utáni hosszú kutatást követően alkották meg azt a tucatnál kicsit több ízt, amit megkóstolhatunk náluk. Egy 5 dekás kenet 550 Ft, az extra ízek pedig 700 Ft-ba kerülnek.
Megmondanánk, hogy melyik volt a kedvencünk, de nem tudunk választani. A friss gyümölcsízek közül talán a frissítő málnát és a mangót emelnénk ki. Utóbbihoz a gyümölcs Alphonso fajtáját használják, ami különösen édes, és szinte ki lehet nyomni a héjból, olyan puha és leves. Óriási kedvencünk volt a liofilizált (fagyasztva szárított) kávéból készült kávéfagyi, ezt inkább felnőtteknek ajánljuk.
Megidéződnek a Sütit akarok! kedvenc édességei is. A nagymama flódnireceptje fagyiként születik újjá, sok mákkal és frissítő almával, a sajttortafagyi pedig picit sós krémsajtból készül, karamellizált, sós pekándió-darabkáktól roppanós. Csokiból kétféle is rendelkezésre áll, két különböző helyről érkező, területszelektált kakaóbabból készült csoki az alapjuk. A mindenmentes verzió egy őrülten tömény kakaóbomba, a másik típus pedig gyerekkorunk csokifagyija.
Itt nem babra megy a játék, a fagyik mellett ugyanis más jeges különlegességekkel is várnak. A pisztáciát vagy a málnás pisztáciafagyit például kérhetjük belül egész végig pisztáciával mártott, kívül némi pisztáciatörettel díszített tölcsérben, de van affogato (vaníliafagyi kávéval), sőt mindenmentes jégkrém is. A fagyik között egyébként is több a vegán és a gluténmentes változat, így mindenki megtalálhatja a kedvencét, ami annyira nem is egyszerű feladat, hiszen tényleg nagyon finom, szeretettel készített fagyikkal várnak.
Gasztró
Sütit akarok!
Hely adatai
A Frankel Leó úton megbújó Sütit akarok! igazi édességkuckó, ahol saját recept alapján, helyben készülnek a termékek.
