Az olasz sütiknek, desszerteknek nem nagyon akad párja a planétán. Tényleg, ki az, aki ellenáll a második kínálásnak, ha bármilyen pisztáciás, vaníliakrémes, kávés, csokoládés olasz desszertet tesznek le elé? A Dolcissimában ezen a hétvégén olyan nápolyisüti-nirvánával készülnek, hogy még írni is nehéz róla.
„Vedi Napoli e poi muori", vagyis Nápolyt látni és meghalni (szabad fordításban). Igazából ezt inkább arra módosítanánk, hogy Nápolyt kóstolni és meghalni, mivel akármilyen megkapó, hangulatos és bizonyos szögekből még szép is a délolasz kikötőváros, az ízei legalább akkora csáberőt jelentenek, mint egy séta a Quartieri Spagnoli negyedben vagy egy úszás Gaiola tengerpartján. És most nem csak a pizzára gondolunk.
Tudják ezt a Dolcissimában, a város egyetlen kifejezetten olasz cukrászdájában is, ahol alapvetés, hogy nápolyi sütiket is készítenek mindennap. Babát, sfogliatellét, zeppolét, torta capresét, roccocòt például. 2019-ben, mielőtt a Covid keresztülhúzta a világ számításait, egyszer szerveztek már a most következőhöz hasonló hétvégét, amikor a pultban minden a nápolyi édességekről szólt. Most pedig újráznak, a campaniai gasztronómia rajongóinak legnagyobb örömére.
Gasztronómiailag az egyik leggazdagabb olasz tartomány legjobbjait hozzák el, extra verziókban is. Babá nemcsak rummal, hanem limoncellóval készítve, kicsi, nagy, tortaformákban, csodásan réteges, homárfarkat formázó sfogliatelle, belül krémes ricottával és kandírozott naranccsal, az Amalfi-part kedvence, a capresetorta is feltűnik majd, Davide tolmácsolásában, már pénteken délelőtt 10-től egészen vasárnap zárásig.
A már több mint hét éve Budán olaszkodó cukrászdát mindig érdemes útba ejteni, ha „honvágyunk” lenne Olaszország nélkül, de ezt a hétvégét most különösen ajánljuk.
A Facebook-eventet itt találjátok.
