A tex-mextől az autentikus mexikói konyháig mutatunk most izgalmas egységeket, akár csak egy falat tacóra, akár egy kiadós lakomára vágytok.
Los Monos
A Római-part frissen nyílt latin-amerikai szpotja a Los Monos, ahol Gerardo Arcos, a Chefparade séfje állt receptfelelős pozícióba, hogy megmutassa, milyen kreatív, izgalmas, sokszínű és -ízű az autentikus mexikói konyha, legyen szó tacóról vagy kukoricakrém-levesről. A tradicionális alapokra némileg a magyarok szájíze szerint építkeztek, de összességében olyan fogásokat hívtak életre, amikre egy mexikói és egy magyar is egyszerre mondaná: ¡Salud! / Egészségünkre!
- További infók itt
TODO
A 101Bistro korábbi kreatív séfje, Keve Marci vetette bele magát 200%-osan a mexikói konyhába, és a TODO keretein belül olyan extravagáns mexikói ízeket kreált, amikre a nagykövet is elégedetten csettintett. A tex-mex-mentes menüsor tudatosan épít a gazdag előétel-kínálatra, a falatnyi tacókra és pár egészen különleges, vibrálóan ízes főételre, amiket széles salsaválogatás, illetve autentikus desszertek követnek, míg a koktélkínálat tequilaalapú koktélokra épül.
- További infók itt
Casa Mexa
A bulinegyedben felfutott Casa Mexa az Oktogon mellett is nyitott egy üzletet, így még többeknek útba esik, akik ebédre egy gyors tacót, bowlt vagy más mexikói kedvencet keresnek. Természetesen a kínálatban más mexikói specialitások is vannak, de ez nem a hosszan ücsörgős közép-amerikai vacsorák helyszíne, inkább egy mexikói gyorsétterem, ami nem ismer kompromisszumot: a szaftos húsok és a házi tortillák hozzák az elvárt magas minőséget. Az enteriőr minimalista, klisék és giccsek nélkül, de az illatok és a vibe ad egy egyedi, latinos atmoszférát.
- További infók itt
Tortuga és Pohánka bisztró
Budapest első mexikói péksége, a Tortuga és Pohánka a Wesselényi utcában hatalmas népszerűségnek örvend a nyitás óta. A pékáruk mellett rendszeresen tartanak tematikus esteket, ahol kiteljesedhet a tulajdonos gasztronómia iránti lelkesedése, de arra is rájött, hogy szívesen nézne új kihívások elé. Így született meg a fejében a bisztró gondolata, amit 2025 őszén nyitott meg Újlipótvárosban. A kínálat az autentikus, kevésbé ismert mexikói ételekre alapoz, de az egyszemélyes konyhában a vendégek igényei szerint alakítja az étlap tételeit. A csirkés azték torta igazi kuriózum: a telt ízű, mole szószba áztatott tortillalapok közé átpirított tépett csirkemell és sajt kerül, így egy emeletes, rakott főétel lesz a végeredmény. A kávéspecialitás és a desszert is extrán édes, éppen úgy, ahogy Mexikóban szeretik.
- További infók itt
Maia Mexican Fusion
Nem véletlen, hogy fúziós étteremként aposztrofálja magát a Maia, ahol a tacókat böngészve látszik, hogy a kaliforniai gyökerekkel rendelkező tulajdonos mennyire szigorúan veszi a mexikói vonalat. Van egy carnitas nevű tex-mex-darab, de ott figyel mellette a bolognaival töltött olasz, a magyaros tépett kacsa párolt lila káposztával és fokhagymás-tejfölös mártogatóssal, az arabos (báránnyal és humusszal) és a kókuszos-rákos, baóba rejtett ázsiai taco is. A hangulat ennek ellenére latinos, és meleg vendégszeretetet sugároz olyan elegáns környezetben, ami a mexikói konyhától szokatlan.
- További infók itt
TAKO
A TAKO fő profilja – nevéhez hűen – a taco, de a hagyományőrzés helyett az újragondolt kombinációkon van a fókusz. Rendszeresen szerveznek tematikus eventeket, ahol a tradicionális birria átadja a stafétát a konfitált tarjának, a kacunak vagy épp a csilis babnak. Ahogy a TAKO tulajdonosai mondják: a tacóba nagyon sok minden belefér – szó szerint is –, ugyanis nem egy falatnyi, hanem kicsit nagyobb méretű street foodot kínálnak. Az étlap rövid, mint mindenhol, ahol a monofood-koncepció van porondon, de jól variálható, ugyanis egy adag taco egy darabot jelent – akár a quesadilla mellé, köretnek is kérhetünk egyet. Az étlap minden eleme házon belül készül, a sokáig kikísérletezett kukoricalapoktól kezdve egészen a különböző szószokig.
- További infók itt
Iguana Bar & Grill
A város egyik legrégebbi mexikói konyhája a Szabadság tér melletti Iguana, ahol elsősorban a tex-mex szerelmesei találják meg számításukat. Hamisítatlan amerikai–mexikói stílus és ízletes fogások várják a vendégeket: a sajtburger, a barbecue, a taco, a burrito mind eredeti, Mexikóból importált alapanyagból készül. A hangulat is tengerentúli: a dekor elengedhetetlen elemei a sombrerós mariachifigura a falon és a spanyol nyelvű plakátok. A hely nevének jelentéséhez hűen egy leguánnal is találkozhatunk, de aggodalomra semmi ok: nem kerül a tányérra sárkánygyík, csak füstös és pikáns közép-amerikai kedvencek.
- További infók itt
Papitos Mexican Street Food
A város 3 pontján is belefuthatunk a Papitos zsebkendőnyi üzleteibe, ahol komolyan veszik a Taco Tuesdayt, azaz a tacokeddet, amikor is 3 áráért 4 darab taco jár. A lokációból adódóan esti italozás előtt, közben vagy után is ideális beugrani hozzájuk a Madách térnél, a Jászain vagy a Dohány utcában, hogy egy burritóval boldogítsuk magunkat. A késő esti mexikói street food mellé – a hangulat fokozása érdekében – tequila és sör is dukál, és szerencsére a Papitosban ezt nagyon jól tudják. A húsokat egy kaliforniai barát nagymamájának receptje alapján fűszerezik, míg az alapanyagok jelentős része Mexikóból érkezik.
- További infók itt
TacoBar Budapest
A szigligeti Taco Truck igazi közönségkedvenc az északi parton nyaralók körében, de néhány éve Budapesten is belekóstolhatunk a fűszeres finomságokba, nem csak nyáron. A kellemesen berendezett belső térben, Mexikó varázslatos világát idéző környezetben helyben készült tortillába csavart taco és hamburger közül választhatunk; utóbbit tequilában érlelt baconnel, marhahússal, házi bucival is kérhetjük. Kipróbálhatjuk a tartalmas, lime-mal ízesített csirkehúslevest is, a sopa de limát, amihez cheddar sajt, avokádó, koriander, nachos tartozik. Ezenkívül ropogós churros és helyi italok is várnak, akár a balatoni nyár, akár egy mexikói utazás élményére vágyunk.
- További infók itt
Hugo′s Mexican Bar & Kitchen
Kifejezetten ízletes, tex-mex jellegű kínálattal, sportpubos hangulattal és bitang koktélokkal hódítja a mexikói konyhára éhező szíveket a Hugo′s. A méltán népszerű közép-amerikai kedvencek, mint a taco, a burrito és a chili con carne a hely slágerei, amik igazi ízbombák, a fűszeres, intenzív vonalhoz pedig remekül passzolnak az édeskés-fanyar koktélok. A Hugo′sba simán be lehet ülni csak az italok miatt is, de az illatok garantáltan el fognak csábítani az étlap felé. A mexikói klasszikusok mellett az USA déli államainak ízei is várnak ránk a full extrás enteriőrben, ahol hamar elfelejtjük, hogy Budapesten vagyunk, nem pedig a tengerentúlon.
- További infók itt
Tereza
A Nagymező utca egyik legszínesebb helye a Tereza, ami szinte fogalommá vált, ha mexikói étteremről van szó a belvárosban. Az étlapon a mexikói konyha ikonikus fogásai sorakoznak: a szokásos nachos, különféle húsos és vega tacók, a quesadilla mellett pedig a fajitas és a burrito bowl sem hiányozhat a kínálatból. A kancsós koktélok hatalmas favoritok, ahogy a nyári szezonban a terasz is nagy sláger. A benti tér miliője viszont egészen egyedülálló: látványos falfestések és autentikus zene szól, hogy maximálisan déli legyen a hangulat. Az évek óta töretlen népszerűséghez a rendszeres események és a szuper akciók is hozzájárulnak, mint a tacokedd, a csütörtöki ajándék nachos vagy a pénteki akciós ebédkínálat.
- További infók itt
Calavera
Újpest sem marad mexikói tűz és szenvedély nélkül, a méltán híres Calavera ugyanis a IV. kerületbe is elhozza a latin konyha legjavát. Nemcsak a megszokott street food kedvenceket, hanem jalapeñós zöldbors-mártással tálalt angus steaket is kóstolhatunk náluk, de az is talál a kedvére valót, aki a tex-mex helyett egy megpakolt hamburgert vagy éppen egy könnyed salátát kíván. A szerteágazó kínálatnak köszönhetően nagyobb társaságoknak is ideális választás, hogy egy gyümölcsös limonádé vagy egy izgalmas koktél mellett belefeledkezzünk az ízekbe.
- További infók itt
Sombreros Taqueria Budapest
A Lánchídtól mindössze pár száz méterre található a Sombreros Taqueria, ami egy igényes mexikói gyorsétterem. A karakteres tacóknak, burritóknak és quesadilláknak köszönhetően már egy alkalom után is visszavágyunk a laza hangulatú, színes mexikói oázisba, ahol eredeti mexikói csiliszószok és fűszerek tüzelik fel az ízeket. A pultban mindig frissen, a szemünk előtt rakják össze a szaftos és ropogós street food kedvenceket, amiket akár menüben is kérhetünk. Késő estig nyitva vannak, úgyhogy egy napzáró nachosra és sörre is beülhetünk kiengedni a gőzt egy hosszú nap után. Az édesszájúaknak churros helyett mexikói tiramisut, churritost kínálnak.
- További infók itt
¡Viva Mexico!
Aki nem ismeri a mexikói konyhát, a fenti helyek bármelyikén elkezdheti a barátkozást, aki pedig rendszeresen hódol a közép-amerikai gasztronómiának, az is talál köztük újdonságot vagy bevált kedvencet, ahol rég járt. Az ízgazdag és laktató fogásoknak nehéz ellenállni, akár egy fancybb étteremben, akár egy „útszéli” büfében kóstolunk. A latinos virtus és az ételek szeretete mindenhonnan süt, akár a nap a mexikói égen – egész évben.
(Borítókép: Los Monos, Forgács Zsuzsi – We Love Budapest)
Legyetek ott első városi piknikünkön!
Gyertek, és töltsünk el egy vidám napsütéses tavaszi napot együtt a városligeti fák lombjai között május 1-jén, ahol day-time piknik, workshopok, sok szuper food truck és dizájnvásár is vár mindenkit.
Ünnepeljük együtt a tavaszt, a találkozásokat és azt a pezsgést, amiért annyira szeretjük Budapestet!
hirdetés
