gasztró

szerkesztés

Budapest legjobb macaronjai

Szerzők

2013. 06. 05. 2:00

A macaronok trendik, finomak, magas Instagram-faktorral rendelkeznek, szépek, színesek, és a bonyolult elkészítési eljárásnak köszönhetően különlegesnek is számítanak. Mivel a cukrászat Picassoja, Pierre Hermé, legendás macaron-cukrász manufaktúrája kicsit arrébb esik, nevezetesen Párizsba, vetettünk egy pillantást a hazai macaron piacra. Fogadjátok sok szeretettel az általunk legjobbnak ítélt macaronok lelőhelyeit a városban!

Fotó: Hartyányi Norbert - We Love Budapest

La Delizia - Terézváros

1/6

1066 Budapest, Jókai utca 13.

Címkék

Mikor először, nem sokkal a nyitás után jártunk a La Deliziában, alig hittünk a szemünknek. Bár hajnalban érkeztünk a cukrászokkal együtt, nem ez nehezítette az éleslátást. Egyszerűen szokatlan volt, hogy itt valójában kekszek készülnek olyan illatfelhőben, melyet a százéves hagyományokra visszatekintő cukrászdák is megirigyelhetnek. Bőszen kóstolgatva a csokívánságokat idővel elhittük, hogy van ilyen, és most azért mentünk el a Jókai utca 13. szám alá, hogy az óriás macaronokra vessünk egy pillantást.


Amiért különlegesek:

  • nincsenek rikító színek csak kívül roppanós, belül lágy állag
  • természetes alapanyagok
  • nem csak mandulalisztből, hanem mogyorólisztből készült macaron is van


Amilyen ízben lehet kapni:

  • Szerecsen csókja - csoki
  • chilis-csoki
  • levendula
  • meggy
  • sós karamella
  • mogyoró
  • citrom


Ár: 390 Ft/db 

Spazio Caffé

2/6

A Manuel Caffé első hazai franchise üzlete két éve kínálja vendégeit mindenféle édességgel a kávék mellé; márciustól pedig a macaronok is bekerültek a kínálatba. Nem is akárhonnan, ugyanis a Desszert.Neked kézműves desszertműhely készíti számukra a méretükkel fordítottan arányos népszerűségnek örvendő falatokat. A Korponai Péter cukrászséf és egykori tanítványa, Borszéki-Ékes Beatrix által irányított műhely arra törekszik, hogy folyamatosan változzon a kínálat, így a Spazioból is mindig elégedetten távoznak még a macaron specialisták is.

Amiért különlegesek:

  • folyamatosan új ízekben kapható macaronok
  • meghökkentő kombinációk
  • sós macaron is kapható
  • francia macaron a Lenotre cukrászattól hagyományos ízekben

    Amilyen ízben lehet kapni – például:

  • feketeribizli-kecskesajt
  • sóskaramella
  • Manuel kávé-tejcsoki
  • bodza
  • zöldbors-meggy
  • eper-rebarbara
  • parmezán
  • francia macaronok: csoki, vanília, málna, citrom, pisztácia, sós karamell

    Ár: Desszert.Neked: 290 Ft/db
    francia macaronok: 250 Ft/db

Daubner Cukrászda

3/6

1025 Budapest, Szépvölgyi út 50.

Több infó

Címkék

A az a jó, hogy bár csaknem száztíz éves hagyományokat követve készülnek a sütemények, de mindig nyitottak az aktuális kedvencekre is. Valószínű emiatt került rá a palettára a francia eredetű macaron is, amit azóta tökélyre fejlesztettek. Amiért különlegesek:

  • nagy mennyiségben is lehet tőlük rendelni (7000 Ft/ kg-os áron)
  • macaronnal díszített tortákat is lehet kapni
  • van macaron menüt is, ami 3 db macaront és egy kávét tartalmaz

    Amilyen ízben lehet kapni - például:

  • szilva
  • trüffelkrém
  • mák
  • eprer
  • narancs
  • vanília

    Ár: 7000 Ft/kg

Villa Bagatelle

4/6

1126 Budapest, Németvölgyi út 17.

Több infó

Címkék

A pont olyan nagyban, mint amilyen egy igazán jól elkészített macaron. Vagy fordítva? Mindenesetre a macaronokat itt abszolút a hely tükrének fényében készítik el, így az otthonosan elegáns enteriőrhöz illeszkedő mini sütik kerülnek a tányérokra vagy épp csomagolásra. Bár a Villa Bagatelle-ben történt néhány változás az elmúlt időben – megszűnt az emeleten található lakásdekorációs üzletük, és megnyílt a helyén a Salon, ami családi vagy üzleti meetingek, rendezvények, sajtótájékoztatók helyszíneként működik – a díjnyertes macaronok a régiek.

Amiért különlegesek:

  • a macaronok a Villában található látványcukrászdában készülnek el
  • természetes alapanyagok
  • van macaron menüt is, ami 3 db macaront és egy kávét tartalmaz

    Amilyen ízben lehet kapni:

  • csokoládé
  • málna
  • pisztácia
  • feketeribizli
  • passion fruit-banán
  • vörösáfonya-kecskesajt (megrendelésre)

    Ár: 220 Ft/db
    macaron menü (kávé plusz három darab macaron) 1150 Ft

Centrál Kávéház és Étterem

5/6

1053 Budapest, Károlyi Mihály utca 9.

Több infó

Címkék

A az egyik legszakavatottabb macaron témában, nem véletlenül tehát, hogy idén két helyezést is magáénak tudhat a Macaron Nap 2013 verseny profi kategóriájában. Legendás a kökény és a kávé ízű francia desszertjük, így ha valaki arra jár, ezeket mindenképpen érdemes megkóstolni, és egyben jelentjük, a kicsit fanyarabb (ami kifejezetten jót tesz egy macaronnak) szeder is kiváló választás.

Amiért különlegesek:

a Central Budapest egyik legszebb cukrászdája

Amilyen ízben lehet kapni:

  • Kávés
  • Kökényes
  • Csilis-csokoládés
  • Narancsos-csokoládés
  • Tonkababos
  • Szedres
  • Málnás
  • Vaníliás
  • Barackpálinkás
  • Tokaji aszús
  • Áfonyás

Fotó: Turizmus Online

Gundel Cukrászda

6/6

A Gundel macaronjainak híre szájról szájra terjed, ezért fel is kerekedtünk, hogy megnézzük mit is kínál Budapest egyik legnevesebb cukrászdája. A napokban átmenetileg nem árultak, így csak annyit írunk, visszamegyünk, ránézünk még egyszer.

Hasonló tartalmak

Admin mode