Update: Frissebb, 2018-as teakörképünk itt található.
3/9
Flying Bird Tea House
Egészen más szellemiség, atmoszféra, teakultúra ötvözete a Kazinczy utcában található kínai teaszalon, mint amikről cikkünkben szóltunk. Semmi feltűnősködés, óriási hirdetés, igazi megbúvó nagyvárosi nyugalomzóna a Flying Bird. Az aromatizált, fantázianeveken futó teák helyett szuper minőségű kínai és taiwani teafüvekkel foglalkoznak, a könnyed fehér teától egészen a sötét, erős aromájú és magas koffeintartalmú Sheng Puerth-ig. A boltocskába belépve azonnal otthonos érzésünk támad: a magas szekrények könyvespolcokra hajaznak – ezeken sorakoznak a megvásárolható kínai teaszeánszokhoz kitalált kellékek. Csészék, kannák, különböző anyagokból és méterben. Kicsit beljebb lépve fogad „a pult”, ami egy kis laboratóriumnak is megfelel: itt készülnek a teáink. Szigorú teás szertartással: a teás edényeket előmelegítik forróvízzel leöntve és mindig kap egy loccsantást a Teaszent is, aki esetünkben egy kínai bölcs kis figurája volt, de találunk tigrist, teknőst, sárkányt is.
A szabályok csak a tea készítésére vonatkoznak: a Flying Bird egyébként egy bohém hely, ahol nincsenek színsorrendben a könyvek és igazi keleties káosz uralkodik náluk. Éppen ezért annyira kedves. A bolt galériáján tradícionálisan berendezett kínai teaszalont találunk – amolyan elvonulós hely ez. Annáék igazi fanatikusok, nagyon értenek a teák nyelvén, a forraló kanna hangjából tudják, hogy hány fokon lobog odabent a víz. Sőt, megtudtuk, hogy egyes teafajtáknak elég csupán 10-20 másodpercnyi áztatás, hogy elkészüljenek. Workshopokat, teaszertartási tanfolyamokat is tartanak – akit behatóbban érdekel a teák világa, érdemes jelentkezni egy ilyen alkalomra.
Ár: 960 forint / főzettől
6/9
1000TEA
A Váci utca környéke ugyan turistacsapdáiról híres, szerencsére nem csak túlárazott gulyást és limonádét fogyaszthatunk arrafelé. Egy árkádos folyosón keresztül jutunk el a különleges, napsütötte udvarba – itt várja vendégeit az 1000 Tea. Kedvesebb környezetük nem is lehetne a meghitt teázásokhoz. A teaház csaknem 20 éves, segítségével nagyon sokan megismerhették a teázás valódi szellemiségét, metódusát. Bali, Ceylon, vagy Japán tájainak ízeit szürcsölhetjük (akár kávézáskor, teafogyasztás esetén sem illetlenség a szürcsölés, sőt, ízesebbé teszi a főzetet). Körülbelül 150-féle teájuk van, s az aromás desszert teák helyett az autentikus füveket preferálják, kiváló minőségben. A hely igazán hangulatos, meditatív világzene szól, s természetesen a cipőt hátrahagyós részt is találunk relaxálásra, nagy beszélgetésekre, tanulásra, első randikra. Nyáron terasszal is készülnek a napfényes udvarban. Melegben ugyanis jó megoldás lehet egy forró tea – becsapjuk a hőérzetünket, és már nem is tűnik fel a hőség.
Ár: 650 forint / kancsótól