1/6
Daubner
Ha kilométeres sorokat, s állva evő embereket pillantunk meg Óbudán egy fél pogácsával, vagy tortával a szájban, nem tévedhetünk nagyot: Budapest egyik legkedveltebb cukrászdájához érkeztünk, amit Daubner Béla után szimplán Daubner-nek neveztek el. A vállalkozást ma az unoka, Daubner György viszi, aki elmondása szerint minden étkezést süteménnyel zár le. A családi házban kialakított cukrászda egy legenda, ámde korántsem olyan, mint a Gerbeaud vagy a Centrál. Itt nincsenek se székek, se asztalok, lenyűgöző dekor, de még kedves kiszolgálás se. Itt egy dolog van, ami miatt mindenki elfelejti a hosszú sorbanállás, vagy a parkolókeresés miatti rossz szájízt: a minőség. Merthogy a Daubner fittyet hány a belvárosi, divatos helyekre, a tágas szalonokra s a luxusra, s a legkiválóbb receptek alapján süti-főzi a sósat-édeset.