Zajlik az élet a Hotsy Totsy háza táján. A világ 500 legjobbja közé választott koktélbár tulajdonosai pár hónapja Lilith néven nyitottak új helyet, de közben az első gyermeküket sem hanyagolják el. Ráfeküdtek a rendezvényes vonalra, és számtalan újítással mutatják meg, hogy mit lehet kihozni a szesztilalom korát idéző immerzív időutazásból, amit a koktéljaikkal eddig is megtapasztalhattunk.

Budapesten több koktélbár is magas színvonalat hoz, és mindegyiknek megvan a maga sajátos kézjegye. A Hotsy Totsy lubickol a szesztilalom Amerikájának időszakában, mind az ízek, mind a sztorik szempontjából aprólékosan feltérképezték ezt a világot. A három tulajdonos – Varsányi Ferenc, Bácskai Balázs és Fehér Ákos – közel tíz éve dolgozik együtt,

a folyamatos megújulás jegyében most a rendezvényszervezés felé nyitottak.

A Hotsy Totsynak – mintha tényleg az alkoholtilalom Amerikájában járnánk – van egy titkos szobája, a Hudson Bar. Mindkét helyszín ideális kisebb-nagyobb események számára is. A 45 fő befogadására alkalmas Hotsy Totsyban a bárpult melletti pörgés és egy kis titokzatosság adja az alaphangulatot, míg a 13 fős Hudson Bar személyes, saját zenével is testre szabható helyszín. A Hotsy Totsy világa ráadásul a falakon kívül is elérhető, mozgóbárral és cateringgel akár 1000 fős események lebonyolítását is vállalják. 

A bározáshoz náluk nem kell megvárni az éjszakát, a Hotsy Totsyban este 6 és 9 között apéroidőszak vár, külön bárételekkel és könnyed koktélokkal indítható a munka utáni lazítás. Szeptembertől pedig elindul Inner Circle klubtagsági rendszerük, amellyel a Hotsy és a Lilith vendégei különleges, egyedi élményekhez juthatnak.

Ehhez a sokféle élményhez több mint fél év alatt született meg a koktélmenüjük.

A 12 signature-italt az 1920-as évek New Yorkjának épületei ihlették.

Kedvencünk az egyetlen kakukktojás lett: a Dove Street 67 ugyanis Albanyban van, mégis ez az ital hozta legjobban azt a történetmesélős jelleget, amit annyira szeretünk a Hotsy Totsyban. Eszerint a hotsy totsy szó nemcsak a szesztilalom idején használt szleng, hanem egy nő neve is, aki Jack „Legs” Diamondhoz, az ismert New York-i gengszterhez kötődik. Diamond valóban létezett, ám csúfos véget ért, Albanyban lőtték le, a koktél nevét adó házban. A maffiózó ihlette ital vörös a szedertől, mélységet a csokitól kap, hosszan lecsengő füstös ízét a tőzeges whiskey-nek köszönheti, mintha mi magunk is egy füstölgő pisztolycsőbe néznénk. Az italokat ihlető épületek a menü grafikáján is megjelennek, illetve a szesztilalom korszakát olyan ötletekkel is megidézik, hogy az egyik koktél finom kis csészében érkezik, mintha még mindig bujkálnunk kéne az inspektorok szeme elől. 

A Hotsy Totsynál nem kell a szomszédba menni egy kis drámáért. 

Ha pedig a koktélok mellett ennénk is valamit, a sotol- (a mezcal kistestvére) alapú, paradicsomos és BBQ-s Dakota Apartments kiváló kiegészítője lehet a sonkás-sajtos kóstolótálnak vagy a Bálint’s Pottal közös, San Daniele sonkás szendvicsnek. Az italok ára kicsivel 5000 Ft fölött mozog, cserébe egyedi ízélményt kapunk, és ahol lehet, figyelnek a fenntarthatóságra is. A Hotsy Totsy-élményhez pedig ezer szállal kapcsolódhatunk. 

Hotsy Totsy Budapest

1074 Budapest, Síp utca 24.
Számos Hotsy Totsy koktélbár van a világon, egyike pedig a főváros sűrűjében, a Síp utcában található.

(Borítókép: Hotsy Totsy)

Megjelent első bookazine-unk, ne maradj le róla!

Már 15 éve lélegzünk összhangban a fővárossal. Jubileumi kiadványunkban mindent megtalálsz, ami magazinunk és eddigi munkánk esszenciája. Gasztronómia, kultúra, városi legendák és Budapest arcai, interjúk, történetek és a legjobb helyek – úgy, ahogyan mi látjuk a fővárost.

Rendeld meg itt vagy keresd a nagyobb könyvesboltokban!

hirdetés

Címkék