A többnapos kulináris eseményen a világ minden tájáról érkezett szakemberek mérték össze tudásukat. A Cukorborsó Kertvendéglőből ismert Balázs Attila nem kevesebb mint hét különböző versenyszámban állt rajthoz: mindez önmagában is komoly teljesítmény, ám az eredmények még ezt is felülmúlták. Attila a Pizza & Cocktail kategóriában gin-tonik-pizzájával világbajnoki 2. helyezést ért el, ezzel bebizonyítva, hogy a magyar pizzaszakma is képes a legmagasabb szinten teljesíteni.
Kiváló eredmények 7 kategóriában
A verseny három napján a résztvevőknek nemcsak a klasszikus olasz hagyományokhoz való hűségüket kellett megmutatniuk, hanem kreativitásukat, technikai felkészültségüket és a modern pizzakultúra iránti érzéküket is. Attila maradéktalanul teljesítette mindezt: többek közt a Margherita, a Pizza Contemporanea, a Pinsa Romana, a Gourmet és a Pizza a Due „Vezúv-show” kategóriákban való indulásával rendkívül sokoldalú szakmai jelenlétet képviselt. A döntőbe jutás több versenyszámban is sikerült, így ő bizonyult a mezőny legeredményesebb magyar versenyzőjének.
A Capaccio Paestumban elért eredmények mögött azonban nemcsak a versenynapok izgalma áll, hanem évek kitartó munkája és szenvedélye. Attila pátyi pizzaséfként egyik fő küldetésének tekinti a nápolyi pizza hazai népszerűsítését, és azt, hogy a magyar közönség hitelesen találkozhasson a valódi olasz tradíciókkal. Emellett nagy hangsúlyt fektet a modern és kreatív pizzairányzatok bemutatására is, bizonyítva, hogy a pizzakészítés napjainkban is élő, fejlődő műfaj.
Az idei világbajnokság nemcsak egy újabb szakmai siker Attila számára, hanem megerősítés is abban, hogy a hazai pizzakultúra színvonala folyamatosan emelkedik. Teljesítménye inspiráció mindazoknak, akik hisznek abban, hogy a minőség, az elhivatottság és a kreativitás nemzetközi szinten is meghozza a gyümölcsét.
Legyetek ott első városi piknikünkön!
Gyertek, és töltsünk el egy vidám napsütéses tavaszi napot együtt a városligeti fák lombjai között május 1-jén, ahol day-time piknik, workshopok, sok szuper food truck és dizájnvásár is vár mindenkit.
Ünnepeljük együtt a tavaszt, a találkozásokat és azt a pezsgést, amiért annyira szeretjük Budapestet!
hirdetés
