Május 22. és 25. között 200 fogással és 100 kiállítóval vár a Gourmet Fesztivál, ami idén egy nappal hosszabb lesz, így már csütörtökön elmerülhetünk az ízek élvezetében, a kellemes beszélgetésekben. Az idei rendezvény tematikája a „kedvencek”, így a jelen levő éttermek séfjeinek kedvenc fogásai, alapanyagai lesznek a középpontban.
Idén nagyjából 100 étterem jelenik meg a fesztiválon, amelyek közül 30 kiállítóval most találkozhatunk először. Itt mutatkozik be a padronosok új helye, a Monokini Kantin Garai Ádám séffel, és Rácz Jenő új, alsóörsi étterme, az Ypsilon by Rácz Jenő is. Megkóstolhatjuk a világhírű Dani García séf jegyezte Bibo Budapest étterem fogásait, ott lesz az étel-bor-párosításokban utazó Fiktív, szentendrei kedvencünk, a Teyföl. Nagy visszatérőkre is számíthatunk, ugyanis az elmúlt évek kihagyása után újra találkozhatunk a fesztiválon a Szaletlyvel és a Michelin-csillagos Essênciával is. A hangsúly továbbra is a fine dining vonalon lesz, de tekintélyes street food választék is várja majd a látogatókat, de erős lesz az ázsiai felhozatal is, olyan éttermekkel, mint a Sáo, a QUÍ, a Ramenka és a Tokio.
Az éttermek mellett lesz gourmet-delikát és különleges egzotikusgyümölcs-kínálat is. Érkezik a Gourmet Fesztivál egyik nagykövete, Tóth Szilárd séf által alapított Szatmár Dry Cured, egzotikus gyümölcsöket kóstolhatunk a Pilpel Hungarynél, a desszertkínálatot pedig a chocoMe és a Gelateria Pomo D′Oro is erősíti. Az új és a régi borászatok és a sörkínálat mellett idén erős lesz az alkoholmentes italválaszték is, amivel a fesztivál szervezői a Z generációt célozzák, lesznek Mayer szörpök és a másik Gourmet-nagykövet, Farkas Fruzsina (the Green Sommelier) fermentált italai is.
A 200 tétel és a számtalan ital kóstolásakor pedig az árak miatt sem kell majd aggódni, mert továbbra is marad a tavaly debütált, pénztárcabarát opció, 2500 Ft-os ételekkel. E mellett a programkínálat is változatos lesz, a Gourmet Akadémián ingyenes előadások, workshopok várnak. Főz majd Akács István (Pajta, 1 Michelin-csillag), Rózsa Dávid (1910 Gourmet by Hausers, Svájc, 1 Michelin-csillag), Tóth Szilárd (SALT, 1 Michelin-csillag), Pesti István (Platán, 2 Michelin-csillag). A fesztivál kedvéért pedig Budapestre látogat Dani García, a világhírű séf, aki korábban 3 Michelin-csillagot szerzett marbellai éttermének.
A fesztivál utolsó napja idén gyereknapra esik, így a legkisebbeké lesz a főszerep, különböző workshopokkal, foglalkoztatóval, játszótérrel készülnek számukra. Május 25-én pedig 18 éves kor alatt ingyenes lesz a belépés.
MBH Bank Gourmet Fesztivál 2025
Program adatai
(Borítókép: Ozse Attila - Gourmet Fesztivál)
