Keresés EN

Ez is érdekelheti

Gasztró

IN TOWN Hotpot

A kínai gasztronómia sharing conceptjeként ismert hot potjáért nem is kell messzire menni, hiszen a kőbányai Monori Center az egyik legautentikusabb étteremmel mutatja meg a kínai ételek sava-borsát.

Gasztró

A közlekedési csomópont, a burger és a koktél – Megnéztük az Átszálló bisztrót

Közlekedési csomópontban mélyhűtött péksütit árulni mindennapos, de tisztességes pékárut már ritkábban találunk, megfizethető melegételeket még ritkábban, koktélokra pedig talán nincs is példa. Óbudán, a Szentlélek téren mindenesetre lett egy hely, ami mindezt tudja, mínusz a fagyasztott pogácsa.

Amikor kevésbé frekventált külvárosi részeken, lakott területtől messze vagy elsőre nem egyértelmű lokációt választ egy új egység, mindig felkapom a fejem, mert általában azt jelenti, hogy a tulajdonos bízik a termékében, hogy tudniillik akkor is menni fog, ha nem olyan egyértelmű, mint iskola mellett a cukorkabolt.

Az Átszálló bisztró az óbudai Szentlélek téren 2022 őszén nyitott meg, közvetlenül a HÉV-megálló mellett. A helyén egykor két kis fabódé volt, egy gíroszozó és egy talponálló. Az önkormányzati területen az új tulajdonosok építettek egy könnyűszerkezetes, acélvázas kockát – ebből lett az Átszálló. Az Átszálló egy elég komplex gasztronómiai egység lett, egyszerre pékség, bisztró és bár, ahova szinte a nap 24 órájában betérhetünk, mindig megkapjuk a napszakhoz illő üzemanyagot. 

A pékség reggel 6-kor nyit, így aki korán megy munkába, iskolába, az biztosan talál itt friss kakaós csigát, túrós batyut, szendvicset. A péksütemények nagy része (csigák, batyuk, perecek, pogácsák) és a kenyerek helyben készülnek, és ez nem azt jelenti, hogy itt olvasztják ki őket, hanem azt, hogy helyben, a konyhán gyúrják, kelesztik és sütik őket. A szendvicsek szintén a konyháról jönnek, és a reggeli mellé választhatunk Cserpes tejtermékeket, üdítőt és kétféle kávét is – a specialty ugyanúgy megtalálható, mint a presszó. A kínálat széles, egészen délutánig pótolják, ami elfogyott, és kifejezetten jó ár-érték arányú, egy átlagpéksüti 5-600 forint, míg a kiadós szendvicsek 1000 forint körül vannak. 

Ebédidőben, este vagy munka után a bisztrófogásoké a főszerep: pizzák, burgerek, tészták a nemzetközi palettáról, saláták, krémek és wrapek vannak az étlapon, szintén meglehetősen jó ár-érték arányban. A tésztákat ugyan nem a helyszínen pödrik, de a hamburgerzsemle a konyhán készül (ezt például sok hamburgerező sem mondhatja el magáról), és természetesen a pizzatészta is házi. Ebből rögtön kétféle készül, egy vékonyabb, trattoriastílusú a 32 cm-es pizzáknak, és egy vastagabb, laktatóbb a szeletpizzáknak, amiket a pékpultban találunk meg. Tészta esetében nem ragaszkodnak a szigorú olasz vonalhoz, van az étlapon zöldséges ázsiai tészta és tikka masala penne is az olasz jellegű tészták mellett. Pizzából ropogós szélű, vékony pizzát kapunk, itt inkább érezhető az olasz vonal, de az sem fog csalódni, aki a húsosabb, bőven megpakolt pizzákat szereti. A burgerek méretesek, de nem gigásziak, van közöttük sima, retró és kiegészítőkkel bőven megpakolt darab, jó minőségű, házi buciba dugott szaftos húsok és jól összerakott kiegészítők, meglehetősen korrekt áron.

Leülni, ebédelni vagy vacsorázni a lenti térben a kezdetektől lehet, de tavaly nyáron megnyitott az épület tetején lévő tetőterasz, ahol egy méretes bár is helyet kapott. A tetőterasznak szép kilátása van a szemben lévő Hajógyári-szigetre, és a legdurvább kánikulai napon sincs szükség ventilátorra a természetes légmozgásnak köszönhetően. Most persze nincs szükség klímára, de a tetőteraszt novemberben téliesítették, így a téli időszakban is ideális, ha egy könnyű, gyors vacsorára vagy egy italra vágyunk. Sőt, ha olyan jól érezzük magunkat, hogy nem akarunk továbbállni, éjfélig van konyha is – a környéken pedig nem sokan mondhatják el, hogy este 11-kor is friss hamburgert, sütőből frissen érkező pizzát kínálnak. 

Az ember persze ritkán ül be egy koktélra a HÉV-megállóba random, két átszállás között, de a tulajdonosi kör pont arra számít, hogy akinek itt ér véget az útja, netán már csak pár megállóra van az otthona, az itt fut össze a barátaival egy nap végi levezető beszélgetésre, vagy itt gyűlik össze a család vacsorázni. A bárban figyeltek arra, hogy minden italfajtából legyen bőven – sörből csak kisüzemit tartanak, csapon és üvegben is, de itt fontos vezérelv, hogy egy korsó sör kijöjjön 1000 forintból. A rövideken belül is minimum 10-12 italmárka van fajtánként, és van jó pár long drink és koktél is – nem véletlen tehát a méretes pult és a 100 fős férőhely.

Az Átszálló egyébként gyerek- és kutyabarát is, a lenti részen egy gyereksarkot is találunk, nem beszélve arról, hogy a legtöbb gyerek kedvencei között szerepel a pizza, a hamburger és a tészta is. A minőség pedig bőven eléri azt a szintet, amit az ember már szívesen ad a gyerekének (is). 

Az Átszálló szeretne több lenni a pékség-bisztró-bár hármasánál – kulturális programokkal szeretnék feldobni a kínálatot és megszólítani a környékbelieket. Jelenleg kéthetente van kvízestjük, és ha beüt a tavasz, akusztikus koncerteket is szeretnének a tetőre. Ha beüt a jó idő, a vasárnapokat családi szellemben képzelik el, olyan programokkal, ahol a gyerekek jól érzik magukat, a szülők pedig nyugalomban el tudnak fogyasztani egy ebédet vagy egy korsó sört. A konkrét eseményeket egyébként a social media oldalaikon kommunikálják. 

Az Átszálló bisztró egy remek kezdeményezés, ami – ha belakják a helyiek és a közelben lakók – igazi törzshelygyanús, családias hellyé válhat, ahol étel és ital tekintetében is figyelnek az árakra, a minőségre és arra, hogy a vendégek otthon érezzék magukat.

Elérhetőségek

Átszálló

Cimkék

Hasonló tartalmak

Gasztró Szponzorált

Új étlap, különleges koktélok az ARAZ Étteremben, és egy mesés szecessziós kávézó a galérián

A közel 15 éves ARAZ Étteremben beszélgettünk Barka Áron séffel, kipróbáltuk a kedvenceket, a mesés kávézó pedig visszarepített az időben.

Gasztró Szabadidő

Vendégségben a Walter Rózsi-villában

A Walter Rózsi-villa egy híres operaénekesnő otthonaként, egykor nagyszabású fogadások és díszes összejövetelek impozáns helyszíne lehetett. Március 9-én, a primadonna egykori villájában ismét a vendéglátásé lesz a főszerep: az Onyx Alkotói Közösség tagjai a meghívottak három tematikus programra.

Gasztró

25. Országos Étterem Hét

A jubileumi, 25. alkalmat ünnepelve tavasszal a szokásosnál hosszabb ideig várja majd a vendégeket az Országos Étterem Hét rendezvény. Március 7. és 24. között országszerte 177 étterem várja a vendégeket, akiknek figyelméért fix, rendkívül előnyös árú, válogatott menüsorokkal, izgalmas fogásokkal és alapanyagokkal versengenek a helyszínek és a séfek. A Top kategória 5900 Ft-tól, a Prémium kategória 7900 Ft-tól, az Exkluzív kategória 9900 Ft-tól kínál 3 fogásos menüsorokat.

új hely Gasztró

David's Kitchen

A belváros legújabb helyére, a David's Kitchenre mondhatjuk, hogy pékség, azonban az nem fedi le teljesen a valóságot. A Klauzál téri üzlet esetében az angol bakeshop sokkal inkább kifejezi azt, hogy itt a remek kovászos kenyerek és pékáruk mellett más is kapható.

Neked ajánlott

A