Az őszközép ünnep egy több ezer éves hagyományokra épülő kínai ünnep, melyet a holdnaptár szerint a nyolcadik holdhónap tizenötödik napján tartanak. Ekkor a legkerekebb és a legfényesebb a hold, mely a bőséget és a teljességet jelképezi, a család összetartozását, a szeretetet fejezi ki, az ünnep jelképes étele pedig a holdsütemény. A Budapesti Kínai Kulturális Központ rendezésében immár hagyománynak számít a fővárosban a Holdsütikészítő Workshop megszervezése, mely a két ország közötti kulturális kapcsolatok erősítését szolgálja.
A Magyarországi Kínai Nagykövetség és a Budapesti Kínai Kulturális Központ szervezésében idén – ezúttal már interneten keresztül is követhető formában – harmadik alkalommal rendezték meg a Magyar Holdsütikészítő Workshopot Budapesten.
„A fesztivál a kínai nép hold iránti tiszteletének szimbóluma. A keleti és a nyugati kultúrában a hold a szépséget, a gyengédséget és a nemességet jelképezi” – többek között ezt emelte ki Wang Zheng, a Magyarországi Kínai Nagykövetség Kulturális és Oktatási Osztályának tanácsosa ünnepi köszöntőjében.
„A fesztivál a kínai nép hold iránti tiszteletének szimbóluma. A keleti és a nyugati kultúrában a hold a szépséget, a gyengédséget és a nemességet jelképezi” – többek között ezt emelte ki Wang Zheng, a Magyarországi Kínai Nagykövetség Kulturális és Oktatási Osztályának tanácsosa ünnepi köszöntőjében.
A fesztiválon – a családi kötelékeket előtérbe helyezve – a résztvevők magukkal hozhattak 2-3 barátot és családtagot, hogy együtt készíthessék el a hétféle választható töltelék közül a nekik legkedvesebb ízvilágút. A gasztronómiai kalandozás a hagyományos kínai sokmagvas, édes vörös babpasztás és vaníliás holdsüti ízvilágtól a csokis, diós és a hungarikumnak számító mákos ízű töltelékekig vezetett. A hagyományos recept alapján készülő holdsütik tetejére sütés előtt jelentős kínai írásjegyek, mint például a harmónia, a hosszú élet, a jó szerencse vagy virág- és más motívumok kerültek. A rendezvény végén a zsűri egy több pontból álló kritériumrendszer alapján értékelte az egyes csapatok holdsüteményeit, a győztest pedig oklevéllel jutalmazták.
Ha kíváncsiak vagytok egy izgalmas holdsütireceptre, akkor az alábbi videó segítségével akár magatok is elkészíthetitek.
Az őszközép ünneppel egy időben indult útjára a 2022-es Turisztikai Kulturális Hét is, a Kulturális és Turisztikai Minisztérium, a Kínai Szellemi Kulturális Örökség Főosztálya és az egyik legnagyobb online média, a People’s Daily közös szervezésében.
