A mirelit pizza valamikor a rendszerváltás táján még menőnek számított, de tíz-tizenöt éve már biztos nem villog vele senki. A karantént kreatívan kezelő vendéglátóhelyek egyike, a Blitz Pizza viszont a DIY-szettje után most meglepő újítással rukkolt elő!
A Blitz Pizza csapata már a pandémia első hullámakor sem a klasszikus házhoz szállításban látta a megoldást. Szerintük ugyanis a pizza frissen jó, a tökéletes Blitz-élményből pedig nem akartak engedni.
Elsőként jelentek meg otthon összerakható pizzaszettjeikkel a futótűzként terjedő meal kitek világában, és azóta is rendületlenül szállítják a vendégeknek a hosszan, kovásszal kelesztett bucit és a többi minőségi hozzávalót, hogy nekünk otthon már csak a pizzasütés kreatív részével kelljen foglalkoznunk.
A jó minőségű fagyasztott pizza külföldön nem számít újdonságnak, több pizzázó is meglátta az ebben rejlő lehetőségeket, itthon viszont kiaknázatlan területnek számított. Ebben látta meg a lehetőségeket Liptay Dávid, a Blitz alapítója, aki már majdnem egy éve kísérletezik a tökéletes termék megalkotásával. A kovásszal kelesztett pizzatésztára a Blitztől megszokott alapanyagok kerülnek, ezt sütik majdnem készre az 500 fokos, fatüzeléses nápolyi kemencében, majd egy félórás gyorsfagyasztás után már csomagolják is. Ezután gyakorlatilag ugyanúgy működik, mint bármelyik fagyasztott pizza: 10 perc az előmelegített sütőben és fogyasztható.
„Csakúgy, mint a DIY esetében, a fagyasztott pizza gondolata is már évekkel ezelőtt a fejünkben volt, de most, hogy a piaci helyzet megkövetelte, egyértelművé vált, hogy lépnünk kell. A pizzakitek esetében bebizonyosodott, hogy van rájuk igény, sokan választják ezt az opciót pizzarendelés helyett. Nemcsak mert így friss pizza lesz a végeredmény, de programnak is szuper. Ezen felbuzdulva döntöttünk úgy, hogy a Frozen pizzának is van létjogosultsága”
– mondta el Liptay Dávid.
„Csakúgy, mint a DIY esetében, a fagyasztott pizza gondolata is már évekkel ezelőtt a fejünkben volt, de most, hogy a piaci helyzet megkövetelte, egyértelművé vált, hogy lépnünk kell. A pizzakitek esetében bebizonyosodott, hogy van rájuk igény, sokan választják ezt az opciót pizzarendelés helyett. Nemcsak mert így friss pizza lesz a végeredmény, de programnak is szuper. Ezen felbuzdulva döntöttünk úgy, hogy a Frozen pizzának is van létjogosultsága”
– mondta el Liptay Dávid.
Jelenleg 3-féle pizzával, a hagyományos Margheritával (3500 Ft / 2 db), az enyhén csípős olasz szalámival készült Salamival (4200 Ft / 2 db), a háromféle sajttal készült, fehér alapú, Cheesus névre keresztelt pizzával (4500 / 2 db), valamint a mindenből kóstolót kínáló TRY THEM ALL!-lal pakolhatjuk meg a fagyasztónkat. Rendeléseinket a Blitz webshopján keresztül tudjuk leadni, a fagyasztott pizzákat pedig mindig pénteken szállítják házhoz nekünk.
