„A magyarok szeretik a kacsát – én legalábbis nagyon szeretem.” Ezen felbuzdulva ez volt a kiindulópontja Kerekes Sándornak, a Gléda vendéglő séfjének 8 évvel ezelőtt, ám az Útszéli Kacsa egészen idáig váratott magára, a megvalósítás most elsődlegesen a pandémia kiváltotta reakció volt.
A kiskunhalasi kacsák egy speciális, Törökországban gyártott sütőn forognak egymás mellett, a sütőkolbászt saját recept alapján töltetik meg, a bucit és a kenyeret pedig Szabi a Pék szállítja a húsokhoz. A fröccsökhöz speciális hűtőt építettek az autóba, hogy még véletlenül se lehessen más, mint jéghideg. Az ételek mellé Béres mustból készült fröccs és a pannonhalmi Babarczi Szőlőbirtok olaszrizlingje és kékfrankos rozéja választható.
Tépett kacsaburger (2500 forint), wrap (2200 forint), kacsakolbász (2500 forint), grillkacsa (az egész 3900 forint, a fél 2000 forint) mellett lehet kérni kacsakolbászos lecsót (2500 forint), zárásként pedig laktóz- és gluténmentes madártejet. A grillezett kecskesajtburger (2500 forint) pedig a vegetáriánusoknak nyújt alternatívát.
A DUCK YOU most útra kél, és átmenetileg a Tisza-tavon rak fészket, a tiszafüredi szabadstrand mellett, ahol saját terasszal várja a vendégeket. A tervek szerint tematikus rendezvényeken, esetleg fesztiválokon többször megjelennek újra Budapesten, ősztől pedig végleg visszaköltöznek majd a fővárosba.
