Az Eater online foodie magazin pár napja nem New Orleans vagy éppen Barcelona legújabb ételbárjait, topéttermeit listázta, hanem Budapestre tett kitérőt. Segítségükre volt az Off Beat Budapest szerkesztő/újságírója, amitől még hitelesebbé vált a lista. Pár mondatos felvezetés után azonnal a tárgyra térnek és következik a 18 étterem, amit érdemes kipróbálni a fővárosban – az Eater szerint. Igazán sokszínű a gyűjtés, hiszen belefér retró presszó és fine dining étterem is.
Fine dining éttermek közül A Fámát és Huszár Krisztián fogásait mintegy művészi jelzővel illeti, a MÁK Bistro magyar alapanyagait és kivételes borpárosításait emeli ki. Mészáros Ádám két Michelin-csillagos konyhája, és az Onyx étterem természetesen szintén helyet kap, hatfogásos kóstolómenüjével, mely nem olcsó mulatság, viszont tényként kezeli, hogy Európa-szerte hasonló színvonalú éttermekben jóval magasabb árazásra számítsunk.
2010 óta, vagyis nyitás óta kacsamájjal indítja a vacsorákat a Borkonyha, de az is tetszik az Eaternek, hogy Michelin-csillag ellenére laza hangulatú a hely. Nem maradhat le a listáról a táblás ajánlatokkal operáló Olimpia sem, Ádám Csaba ízgazdag fogásaiért érdemes betérni a kevésbé barátságos Alpár utcába. Szép szavakkal szól a Rosensteinről, ahol a legtöbb tradicionális magyar fogás mellett a zsidó konyha remekeit is megkóstolhatjuk, külön kiemelve a sóletet.
Az 1995 óta működő Café Kör is a listán szerepel, leginkább a nyitás óta változatlan hangulata miatt. Miért ne kerülhetne nemzetközi ízekkel dolgozó bisztró a válogatásba? A Padron tapasbar, és tényleg igazi helyi kedvenc. A közel-keleti vonalról pedig a nem csak csinos, de gasztróban sem utolsó Mazel Tov-ot említik. Nem maradhatott ki a Stand25 sem, csodás rakott krumplijával és a nagybetűs somlói galuskával.
Két étkezdét is találunk: az egyik egy tipikus magyar kifőzde, a VII. kerület Kívánság Étkezdéje, melyet az olasz osteria-stílushoz hasonlít és a mátrai borzasról ír. A másik kifőzde a Monori úton van és természetesen kínai: a He-He büféről van szó. A Belvárosi Disznótoros ebédidős hurkázása sem maradhatott ki a sorból.
Nincs az az ajánló, ami ne venné számba a Szimpla Kertet, a romkocsmák atyját, a belváros leghíresebb ivóját és közösségi terét. Örülünk, hogy a vasárnapi termelői piacot is megemlítették. Kávéért a közeli Dorado Café-ba küldenek.
Nem hagyhatja ki az egyszer vándor sem a budai Bambit, ami évtizedeket, egész történelmi érákat ugrik vissza az időben. Modernebb, úgymond kortárs iddogáláshoz a Kisüzemet ajánlják, míg zenés mulatsághoz a Jedermann-t, ahol a bundás kenyeret is kiemelték.
