Márta kedvessége már akkor feltűnt, mikor korábban inkognítóban ugrottunk be ebédelni: csúcsidőben is mosolyogva egyensúlyoz a tálcákkal, és szívesen folyik bizalmas beszélgetésekbe a pultnál. Nem meglepő, hogy a vendégkör 85%-ban visszatérőkből áll; a környékbeli dolgozók nincsenek elkényeztetve pénztárcabarát ebédmenüs helyekkel, de a kávézót felfedezték az üzleti körök is, van, hogy itt köttetnek meg szerződések egy kávé mellett, és nemrég digitális marketing témában üzleti reggelit is tartottak. Céges tréningnek ugyanúgy helyet ad a Molnárka, mint családi rendezvényeknek és születésnapoknak.
Aki ide belép, rögtön rabul ejti a barátságos enteriőr. Az olvasósarokban babzsákok hevernek, a szőnyegen épp egy kutya hempergett. Az asztalokon krókuszok jelzik a tavasz beköszöntét, az ablakmélyedésekben szőrmés, párnás kuckókat alakítottak ki. Az apró, ízléses dekorációs megoldásokból arra következtetnénk, hogy belsőépítész munkája, pedig az enteriőr Márta és lánya fantáziáját dicséri.
Márta akkor gondolta úgy, hogy ideje otthagynia húsz éves irodai munkáját, amikor a Budapesti Ward Mária Általános Iskola és Gimnázium, ahová kisfia is járt, meghirdette a kis alagsori helyiséget azzal a céllal, hogy az iskolai közösségnek, szülőknek, munkatársaknak kávézót hozzanak létre. Ezért is nyitott meg tavaly januárban Wardrobe néven a kávézó. Négy hónap után azonban kisebb válságba jutottak, ezért újragondolták a koncepciót, és megváltoztatták a nevet Márta legelső ötletére, amelyet az utca és az itt kapható péksüti is predesztinált. A váltás bejött, igaz, egészen más közösség látogatja a Molnárkát, mint akiknek eredetileg szánták, de ezt nem bánják.
Alapvetően egy hangulatos kávézónak indult a Molnárka, ahol kényelmesen elidőzhetnek, reggelizgethetnek a vendégek – ebből lett az, hogy dél és fél 2 között nem lehet beférni. A menüzés „csoportnyomásnak” köszönhető, a vendégek "erőltették ki": Márta először szendvicsekkel, majd leves-szendvics kombinációval rukkolt elő, végül „belecsúsztak” a leves-főétel-desszert triászba. Reggelinek kiváló a csirkés szendvics és karajos bagel (750 Ft), a kézműves péksütik (200-390 Ft), a saját ízlés szerint összeállítható saláták 650 Ft-tól, vagy a Molnárka müzli friss gyümölccsel, joghurttal (850 Ft). Mi rántottát és quiche-t kóstoltunk salátával (750 Ft), majd egy ebédmenüt is kipróbáltunk, amelynek elemeit külön-külön is választhatják a vendégek: napi levest vagy főételt magában (490 Ft és 890 Ft), Kismolnár menüt (1190 Ft-ért levest és főételt, vagy főételt és desszertet), vagy Nagymolnár menüt 1390 Ft-ért, ami a leves-főétel páros mellé desszertet vagy kávét ígér.
A mediterrán paradicsomleves friss bazsalikommal szokatlanul nagy adagban érkezett, a mélyben mozarelladarabkák is felbukkantak, ezt házi pestóval és mozzarellával berakott csirkemell követte krumplipürével. Mindig rendelkezésre áll vegetáriánus főétel, ezen a napon spenótos lasagne volt terítéken. A desszert szabadon választható a kávézó kínálatából; Márta a lányával kezdett bele a vállalkozásba, akiből időközben előbújt a cukrásztehetség, ezt az általunk megkóstolt gesztenyés pite és a lisztmentes almás pite is bizonyította. A napi torták 450 Ft-ért folyamatosan változnak a vendégek kívánságainak megfelelően, de az örök slágert, a lisztmentes csokitortát mindennap megsütik.A Molnárkatartósítószer- és adalékmentes ételekben utazik, és vegetáriánusoknak, glutén- és laktózérzékenyeknek is kínál alternatívákat. Mártáék a közeli Nagycsarnokba járnak át vásárolni, ahol kiismerték már, melyik standnál kapnak friss zöldséget, jóféle csirkét. A helyiség egy iskolához tartozik, ezért alkoholt hiába keresünk, találunk viszont gyümölcs smoothie-kat (300 Ft/dl), mézes gyümölcsturmixot (4 dl 650 Ft), limonádét (490 Ft), valamint házi gyümölcsszörpöt a ciszterci nővérek kamrájából (4 dl 490 Ft). Mivel rendház is kapcsolódik az iskolához, néha apácák is felbukkannak a Molnárkában. Mi szerettük a helyet, abszolút családias és kedves kis kávézónak bizonyult egy olyan környéken, ahol nem is számítanánk rá.
