Legyen szó egy frissítő fröccsről vagy limonádéról, egy hétköznapi ebédről, egy nyáresti vacsiról vagy néhány egzotikus koktélról, Budapesten bőven van miből válogatni, ha teraszozni támad kedvünk. Olyannyira, hogy a pontosság kedvéért a Duna mentén felosztottuk ezt a megatoplistát, hogy biztosan legyen szó minden kedvencünkről. Íme a budai teraszoshely-ajánlásunk az idei szezonra! (A pesti terasztoplistát pedig itt találjátok.)
White Raven Skybar & Lounge
A téli szünet után újra megnyitotta kapuit Budapest egyik legkülönlegesebb skybarja, a Hilton Budapest szálloda tetején található White Raven Skybar & Lounge – méghozzá nem is akármilyen újításokkal. Idén tavasszal új signature koktélokban, prémium-alapanyagokra épülő, kibővített menüben, exkluzív pezsgőpremierekben és még hangsúlyosabb zenei élményekben lehet részünk ezen a gyönyörű panorámás tetőteraszon. A White Raven új koktéllapja az ötvenes évektől indulva a különböző évtizedek ikonikus slágereit értelmezi újra italok formájában. A megújult étlapon pedig olyan limitált beszerzési forrásból érkező húsok dominálnak, mint például a kukoricán nevelt csirke és a magyar tokhal, de válogathatunk vegán és mentes finomságokból is. A White Raven szereti gasztronómiai csavarokkal meglepni a vendégeket: ebben a szezonban olyan távol-keleti inspirációkból merítenek, mint a juzu, a japán bors, a cseresznyevirág és a szaké. Emellett a tavalyi szezon nagy kedvence, a kókuszbundás rák továbbra is az étlap fontos eleme. A prémiumpezsgő-kedvelőknek pedig külön jó hír, hogy a Laurent-Perrier francia pezsgőház Heritage pezsgője Közép-Európában elsőként itt kóstolható május 22-től egy különleges champagne-vacsora keretében.
További infókat itt találtok.
Jamie’s Italian Budapest
Jamie Oliver nevét senkinek sem kell bemutatni, a neve biztosíték a minőségi ízekre és vendéglátásra. A régióban először nálunk, a budai Várban, a Halászbástya szomszédságában nyílt meg a Jamie's Italian Budapest étterem, amely egyszerre hozza az olasz bisztrók és bárok laza hangulatát, miközben az ételek kapnak egy csipetnyi jamie-s csavart. Ha a Várnegyedben járunk, vagy a közeli Tóth Árpád sétányon sétálgatunk, ez a hely kitűnő megálló lehet, annál is inkább, mert a teraszról csodás kilátás nyílik a Mátyás-templomra. Az étterem május 20-án ünnepli fennállásának kilencedik évfordulóját, mely alkalomból különleges szülinapi bulival várnak minden érdeklődőt. A nagy napon 16 órától élő DJ keveri a zenét, 17 órakor pedig óriási születésnapi tiramisuzásra készülhetünk. A jeles dátumot követően aztán minden csütörtökön Aperitivo bulival hangolódhatunk a nyárra a Jamie’sben, ahol szintén élő DJ felel a hangulatért. Kóstolhatunk például Campari Tonicot, Campari Sodát, Aperol Spritzet, Hugót, Negronit, Americanót, amelyek mellé az olasz virtushoz méltón érdemes fokhagymás kenyeret, olívabogyót és stracciatellát is rendelni.
További infókat itt találtok.
Sunhill Bistro & Skybar
A páratlan panorámánál maradva a Sunhill Bistro & Skybar teraszáról a Tabánra és a városi nyüzsgésre nyíló festői kilátásban gyönyörködhetünk – mindezt a természet ölelésében, a Naphegyen. A Sunhillben igazi reggeltől estig tartó ízutazásban lesz részünk, a kétszintes terasz pedig ideális választás, legyen szó akár egy lusta reggeliről, egy gyors hétköznapi ebédről, egy meghitt, romantikus vacsoráról, egy borkóstolóról vagy akár egy baráti koktélozásról. Itt a külföldi tárgyalópartnereket vagy a Budapesten turistáskodó barátainkat is könnyedén lenyűgözhetjük, annál is inkább, hiszen a Sunhill-fogások felérnek egy vizuális élménnyel, miközben az ízek mégis jólesően ismerősek. Az egyedülállóan széles kínálatnak ugyanúgy szerves részei az egzotikus tengeri halételek, mint a kézműves hamburgerek, a fatüzelésű kemencében sült friss pizzák és a kreatívan újragondolt magyaros ételek. A limitált kiadású specialitásokban bővelkedő prémium-italkínálat pedig csak tovább fokozza az élményt, amit rossz idő esetén a zárt pergolában élvezhetünk. Tágas tereinek köszönhetően a Sunhill Bistro és Skybar nagyobb szabású események, akár esküvői partik ideális helyszíne is lehet.
További infókat itt találtok.
Riso Ristorante & Terrace
Az I. kerület elegáns környezetében, a budai vár lábánál bújik meg a Riso Ristorante & Terrace, ahol a mediterrán konyha találkozik a főváros egyik leghangulatosabb teraszos élményével. Az étterem különleges atmoszférát teremt: a modern, mégis barátságos belső tér mellett a nyári hónapok igazi sztárja a tágas, zöld növényekkel körülvett, napfényes terasz. Legyen szó romantikus vacsoráról vagy könnyed baráti ebédről, a Risóban minden adott egy maradandó élményhez. Az étlapon a mediterrán ízek dominálnak friss alapanyagokból készülő olasz specialitásokkal, amelyekhez tökéletesen illik az étterem prémium-borválogatása. A gourmet pizzák fatüzelésű kemencében sülnek olyan autentikus olasz alapanyagokkal, mint a bivalymozzarella, a nápolyi csípős szalámi vagy a pármai sonka. A Risóban járva persze nem hagyhatjuk ki a névadó rizottókat sem, amelyekből szintén bőséges a kínálat. Kérhetünk erdei gombásat, chilis-gyömbéreset, aszalt paradicsomos-parajost vagy tenger gyümölcseivel gazdagon megpakolt rizottót, de akár egy magyaros változatot is, vagyis bácskai rizses húst lecsós borjúhússal és házi káposztasalátával. A finom fogások mellett a Riso pazar kilátása már tényleg csak hab a tortán. Extra tipp: érdemes előre asztalt foglalni.
További infókat itt találtok.
FELIX Kitchen & Bar
Az Ybl Miklós tervezte történelmi Várkert-kioszkban helyet kapó FELIX Kitchen & Bar páratlan elhelyezkedése mellett maga az étterem is figyelemre méltó. A kifinomult elegancia, a gondosan válogatott alapanyagok és a magas színvonalú gasztronómia együtt adják a FELIX hamisítatlan hangulatát, ahol az ízek és az egyedülálló atmoszféra találkozása maradandó gasztronómiai élményt teremt. A teraszuk tágas és növényekkel dúsan beültetve nagyon hangulatos, nyáron pedig klimatizált, így igazi városi oázisként szolgál egy elegáns ebédhez vagy vacsorához egyaránt. A FELIX-ben eltöltött idő nem csupán egy egyszerű étkezés, hanem egy igazi életérzés azoknak, akik szeretnek stílusosan, finom falatokkal körülvéve megpihenni a városi nyüzsgés közepette. A FELIX-ben kortárs magyar és nemzetközi konyhaművészettel találkozhatunk, ahol a különleges pizzakínálaton olyan ínyencségek kapnak helyet, mint a szarvasgombás és a tonhalcarpacciós verzió. De érdemes felfedezni az étterem ikonikus hétvégi brunchfogásait is, és persze a klasszikus aranygaluskájukat sem szabad kihagyni. Nem csoda, hogy a FELIX mára a budai oldal egyik legkedveltebb hétvégi úti céljainak egyike, különösen teraszozós időben.
További infókat itt találtok.
Babutzi
A Városmajor utcában található Babutzi egy igazi kis oázis a nyüzsgő város közepén. Ha a környéken járunk, a Marishka csapata által életre hívott bisztró ideális helyszín hétköznapi és hétvégi teraszozásra egyaránt. Hétfőtől péntekig a napi ebédmenü pörög már kétféle választékkal, hétvégén pedig minden adott egy kellemes brunchhoz vagy egy délutáni kávéhoz. A Babutziban mindennap számíthatunk a finom és egészséges falatokat elkészítő konyhafőnökre, az ügyes kezű baristákra, a derűs pincérekre, a lenyűgöző dizájnra és nem utolsósorban az ágas-bogas zöld kertre. Mi mást is kívánhatnánk egy napsütéses tavaszi napon? Ha reggelizni vágyunk, a Babutzi-omlettek mellett a Bake My Dayből érkező friss péksüteményeiket vétek lenne kihagyni, de kérhetünk bundás kenyeret, granolát, zabkását vagy akár többféle superbowlt is. Ha pedig ebédmenü, akkor naponta változó „A” és „Prémium A” menü közül választhatunk, amelyek között vega változatot is biztosan találunk. Az ebédmenü mellett a Babutzi bisztrókínálatában is érdemes körülnézni. Mi a friss pitával tálalt tapasokra és a marhaburgerre szavazunk.
További infókat itt találtok.
Olive di Fragola
A Fragola-lánc mára bőven túllépett a kézműves fagyizó asszociációján, és városszerte hangulatos olasz éttermekkel bővült. Hasonlóan a pasaréti Fragola-élményekhez, a XII. kerületben, a Kiss János altábornagy utca és a Tartsay Vilmos utca sarkán található Olive di Fragolába igazi felüdülés betoppanni egy tavaszi napon. Elég csak a mosolygós olajfa árnyékában elbújni a zöld teraszon, és megkóstolni a legújabb szezonális finomságokat, hogy máris magunkévá tegyük az olasz életérzést. Különösen most, hogy a Fragola új étlappal jelentkezik, rajta a legendás pizza, lasagne, töltött tészták és rizottók sokaságával, amelyek mellett különleges hal-, tengergyümölcsei-, grillezett hús-, sajt- és salátaválaszték közül is válogathatunk. Aki pedig ismeri a Fragolák filozófiáját, az tudja, hogy itt az egészségtudatosság jegyében mindenki biztosan talál kedvére valót és a diétájának megfelelőt. Kínálnak többek között gluténmentes tésztát és desszertet, illetve növényi sajtos pizzát is. Az olasz és magyar borok koccintásra érdemesek, a koktélok pedig kreatívan merészek. A Fragola tényleg az a hely, ahova visszajárva megjegyzik a kedvenc italunkat, a nevén szólítják a kiskutyánkat, és emlékeznek, hogyan isszuk a kávét. Ide elég egyszer belépni, hogy biztosan sokáig a kedvencünk maradjon.
További infókat itt találtok.
Gléda Vendéglő
Az óbudai Gléda Vendéglő árnyas teraszával és igazi magyaros étlappal készül a nyárra, ami hamar a helyiek és az ide látogató külföldiek kedvence lesz. A város központjától mindössze 15 perc taxizásra található vendéglő fogásainak fókuszában a helyi, minőségi és a budai hegyekből, illetve a zsámbéki medencéből származó alapanyagok állnak, amelyekből az étlap minden pontján képesek maradandót alkotni. Ehetünk például gazdagon tálalt marhagulyást, kacsamájmousse-t tokaji boros csatnival, paprikás csirkét „Lali a Séf”, alias Bíró Lajos receptje alapján, míg a vegán vendégek kóstolhatnak például szezonális krémleveseket vagy superfoodsalátát lencsével, gyömbérrel és kápiadresszinggel. Bármelyik levest vagy főételt választjuk is, a Gléda-féle hideg túrógombóc tökéletes lezárása lehet az ebédünknek vagy vacsoránknak. Ilyen fogások mellé a ház saját pezsgője, a Tokajból származó Gléda Hárslevelű 2018 már tényleg csak hab a tortán. De szemezgethetünk a Gléda koktélkínálatából vagy a széles magyar borválasztékból is. A Gléda ezenkívül családi összejövetelekre is remek hely, ahol még egy kis gyereksarkot is találunk – stílusosan egy minikonyhát.
További infókat itt találtok.
Vadrózsa Étterem
A Vadrózsa Étterem távol a város zajától, mégis Buda központjában, a Rózsadombon eleveníti fel a tradicionális magyar és nemzetközi konyha remekeit már hetven éve. A „mindennapok luxusát” itt egy korhűen berendezett, 1900-as években épült villában élhetjük át. Nagyobb társaságok akár az étterem valamelyik pazarul berendezett különtermét is elfoglalhatják, köztük például a könyvtárszobát, a tükörtermet, a télikertet vagy a faburkolatos Gyarmati termet. A mi kedvencünk ilyenkor, tavasszal a rejtett kerthelyiség, ahol madárcsicsergés közepette tölthetünk el igazán hangulatos ebédet vagy vacsorát. Az itteni étlap a „fine classic” vonalat képviseli, ami annyit tesz, hogy az ismert, bravúros fogásokat minőségi hozzávalókból és magas szintű konyhatechnikai ismeretekkel készítik el. Itt készül például a város egyik legjobb sóletje, de a Vadrózsa Wellington-borjúszűzénél sem kell jobb bizonyíték arra, hogy miért is érdemes visszanyúlni a klasszikus fogásokhoz. A főétel után vétek lenne kihagyni a hely legendás somlói galuskáját csokoládéval és kandírozott dióval, de az igazi családi recept szerint készült flódnit is érdemes megkóstolni. A Vadrózsában pedig nemcsak az étlap, de a tálalás is a klasszikus időtlenséget képviseli a kristálypoharakkal és a Chippendale evőeszközökkel.
További infókat itt találtok.
(Borítókép: Sunhill Bistro & Skybar)
