A specialty kávék tengerében nem egyszerű kitűnni, de van, akinek sikerül. Az Indiából érkezett Pravin Yadav közéjük tartozik: a pár négyzetméternyi, egyetlen kiadóablakkal ellátott, Flatty nevű kávézója előtt nyitás óta áll a sor. Sikerének titka, hogy egy nagyobb adag, jól elkészített lattét ötvözött a méltán népszerű olasz desszerttel, a tiramisuval.
A közel fél liter kávé mellé egy nagy adag mascarponés krémet kapunk, így a délutáni kávé-süti egyben le is tudható. Bár a kis kávézó elég turistás helyen van, a Flattybe nyitás óta járnak a magyarok is.
A bevált recept
Az új egység sok viszontagság után, múlt héten nyílt meg a mellett Bazilikánál. A beltér itt sem lett sokkal nagyobb, igaz, a fal melletti pulthoz vagy az üzlet előtti padra le lehet ülni. A kínálat ugyanaz, mint az eredeti helyen, tiramisu és matchamisu lattéval – amiből kérhető meleg és jeges változat is. Akárcsak a havi specialitásból, ami májusban a levendula, de a forró nyári napokra már készülődik az eper, illetve jönnek a bogyós gyümölcsök is.
A kávén túl
A kínálatban találunk matchás és csokis cookie-t, ami direkt a Flattynek készül, de pár péksütit is. Vannak továbbá grillezett szendvicsek, amelyekbe pakolnak némi extrát, a sajtos-sonkásba például egy lehelet baracklekvár és dijoni mustár kerül. A Flatty egyik signature itala a pisztáciamisu latte volt. Ez lekerült ugyan az állandó itallapról, de néha fog még vendégszerepelni, ígéri Pravin. Hogy a vásárlók ne maradjanak állandó pisztáciaellátmány nélkül, a pisztáciás cruffin például – pisztáciás mascarponekrémmel – bármikor választható.
Bár a lokáció szinte kívánná a nagy teraszt, a Flatty továbbra is inkább a sétálgatva kávézó vendégek helye lesz. A nagy adag kávénkkal és rajta a desszertnek beillő habbal nyugodtan elveszhetünk a belváros kanyargós utcáin.
ELÉRHETŐSÉGEK
Flatty Coffee Shop
- 1051 Budapest, Sas utca 11.
