Patinás hely, saját kategóriájában talán az egyik legismertebb. Az épületét még az ’50-es években húzták fel, eredetileg éttermet tervezve ide. Megnyitása óta kettős funkciót lát el: afféle "termelői konyhaként" nemcsak a betérő vendégeket, hanem a környező iskolák és óvodák nebulóit is megeteti. A JuniorVállalat égisze alatt működő Pajtásban akár 1200 adag ételt is el tudnak készíteni naponta, ebből az étteremben évszaktól és napszaktól függően 3-400 embert szolgálnak ki délidőben.
Odabent az előtérben a pulthoz közeledve mindjárt egy minikiállítással utaztatnak vissza egészen az Erikaírógépek, a nagymamarádiók és a kis képernyős, fekete-fehér szovjet tévék koráig. Utóbbi a gyűjtemény talán legizgalmasabb darabja: abból az időszakból származik, amikor hétfőnként nem volt adás a magyar tévében és jobb híján a szlovák 2-es csatornára tekertük a készülék gombját. A vitrinben pihenő tárgyakat az előző üzletvezető kezdte el gyűjteni, a mára megmaradt kiállított darabok a törzsvendégek ajándékai közül kerülnek ki.
Apropó törzsvendégek. Az évtizedek óta működő önkiszolgáló étteremben megforduló idősebbek némelyike 30-40 éve mindennap a Gyorskocsiutcában fogyasztja el ebédjét. A rendszeres vendégek olyannyira ragaszkodnak a megszokott arcokhoz, hogy a személyzet 10-15 esztendeje itt dolgozó tagjaival szinte baráti viszonyt ápolnak, lényegében hozzánőttek a Pajtáshoz.
A választékot illetően természetesen a békebeli vonalra építenek, tehát ha nagyszüleink zúzapörköltjére vagy minden iskolás menza kedvencére, a csokiöntetespiskótára érzel ellenállhatatlan vágyat, jobb helyet nem is találhatnál a Pajtásnál. Persze az igényekhez igazodva igyekeztek modernizálni az étlapot (és a belső részt is, hogy nagyobb, átláthatóbb legyen), bevezették például a séf ajánlatát, olyan különlegesebb ételekkel, mint a sült kacsacomb, a szűzérme vagy a vörösboros marharagu.
Ha megmaradnál a hagyományos vonalnál és a klasszikus csontleves+rántotthús kombót kéred a tányérodra, akkor sincs probléma, sőt mivel az adagok terén sincsenek visszafogva a pultban szolgálatot teljesítők, garantáltan teli hassal hagyod el az épületet, és az ár-érték arányra sem nagyon lesz panaszod. Többféle napi menüből lehet választani 790 és 1100 forint közötti áron, a levesek 390, a főételek 800 forint körül kezdődnek.
Mint megtudtuk, a legkedveltebb fogások közé tartozik a már említett csokis piskóta és a zöldborsófőzelék mellett a rántottsajt, amelyből nem tudnának annyit készíteni, hogy ne fogyjon el. Állandó fogásként 6-7 étel mindig ott virít a pult fölötti táblán, hetente kettőt folyamatosan cserélnek, egyébként még 10-12-félét készítenek. Ha kíváncsi vagy, milyen az iskolákba szállított "sómentes" menü, akkor azt is kipróbálhatod, hiszen a konyha által készített, szigorúan szabályozott közétkeztetési menüsorok is elérhetőek az étteremben.A vacsorát ne tervezd ide, ugyanis a Pajtás csak 11 és 15 óra között van nyitva hétköznaponként, tehát estére hiába próbálnál beugrani gyerekkorod káposztás cvekedlijére, várnod kell másnap délelőttig.
Legyetek ott első városi piknikünkön!
Gyertek, és töltsünk el egy vidám napsütéses tavaszi napot együtt a városligeti fák lombjai között május 1-jén, ahol day-time piknik, workshopok, sok szuper food truck és dizájnvásár is vár mindenkit.
Ünnepeljük együtt a tavaszt, a találkozásokat és azt a pezsgést, amiért annyira szeretjük Budapestet!
hirdetés
