A hegy Pestre jöttA Cilinder története a Hármashatár-hegyen kezdődött egy vadregényes hegyi fogadóban, amit Rekettyésnek hívtak. Annak ellenére, hogy ide autó, vagy bizonyos esetekben ló nélkül szinte lehetetlen volt feljutni mégis mindig tele volt, hála a fatüzelésű kandallónak, a gyönyörű kilátásnak, a családias hangulatnak és a Michelin-csillagokat érdemlő házias ételeknek.
Sajnálatos módon ez a családi vállalkozás felsőbb erők értékpusztító tevékenysége miatt megszűnt létezni, de a történet itt nem ért véget; több sikertelen próbálkozás után úgy alakult, hogy 2013 áprilisában megnyílt a Cilinder, amely a megboldogult Rekettyés szellemiségét szeretné továbbvinni úgy, hogy közben alkalmazkodik a városi elvárásokhoz, és renegteg új dologgal is kibővül.Minden egy helyenEgyelőre az edzetlen szemeknek elég nehéz kiszúrni a Cilindert, annak ellenére, hogy egy több mint 1000 négyzetméteres helyről beszélünk. Ennek oka az, hogy egy átlagos lakóház lépcsőházából nyílik, ami miatt egyébként sokan hotelnek nézik a századfordulós stílusú bőrkanapékkal és kandallóval berendezett kávézót.
A jelenlegi állapot egyébként csupán az első lépés afelé a multifunkciós hely felé, ami tervek szerint már őszre kiépül itt, bár rengeteg munka van még hátra, amíg elnyeri végső alakját.
A Cilinderben a tervek szerint hamarosan lesz külön kávézó, moziszoba, söröző, egy házias ételeket kínáló étterem, koncertszoba, csocsó és billiárd; a tulajdonosok reményei szerint már idén ősszel fontos szerepet fognak betölteni Budapest életében.
A munkálatok egyelőre lassan, de szerencsére biztosan haladnak; az elmúlt hetekben már koncertek és bulik tekintetében megtörténtek az első tesztek is, de fotókiállításból is jól vizsgázott a hely.
Jelenleg Valkai Réka által készített képeket lehet itt nézegetni, amik a Cilinder után egy New York-i galériába utaznak.Az étterem funkció egyébként már szintén teljes gőzzel üzemel, a belvárosi helyeket megszégyenítő konyhában olyan ételek készülnek, mint a bármivel megtölthető lepények, a chilis csülök (1690Ft), a ropogós csülök (1990Ft) a Cézár saláta (1490Ft) és a házias bableves (790Ft).
Emellé a felhozatal mellé nem mellékesen még napi menü lehetőség is van 790Ft-ért, ami például hagymás zellerkémlevesből és rántott csirkecomb filéből is állhat.
A választék természetesen folyamatosan bővülni fog majd, de egyébként már most sem kell eltitkolni a különleges igényeket; a vegetáriánusoknak például ratatouille is készült már itt.Jövőbeli tervekA jelenleg észrevétlenül a háttérben zajló munkálatok miatt egyelőre a kávézó és az étterem egy helyiségben működnek, de az ételek hamarosan egy másik, alkalmasabb részbe költöznek, épp úgy, ahogy a Krombacher söröknek (390Ft/korsó) és a hozzájuk tartozó zsíros kenyereknek is meg lesz majd a saját kijelölt helyük. Úgy tűnik, itt mindenki megtalálja majd az igényeinek megfelelő elfoglaltságot, anélkül, hogy a különböző tevékenységek keveredéséből káosz alakulna ki.De persze ez csak egy terv a sok közül; a hely méretei és elrendezése ugyanis teljes mértékben magában hordozza a fimvetítések, felolvasóestek, tematikus bulik és koncertek szervezésének lehetőségét.
Ötletekből természetesen nincs hiány, és valószínűsíthető, hogy a felhozatal be is csalogatja majd azt a kultúráltan szórakozni vágyó 25 - 30 pluszos korosztályt, akiknek nem csak az a céljuk, hogy rövid idő alatt igyanak rengeteget (bár ezt a opciót sem kell kizárni).
Szerencsére egyébként azok az alapvető dolgok, amik miatt érdemes idejönni, azok nem fognak változni soha: a tervek szerint végig marad majd a családias hangulat, a pénztárcabarát árak és a jó társaság.
Cilinder Cím: 1085 Budapest, Somogyi Béla u. 12.
Nyitva tartás: Hétfő-Csütörtök 12:00 - 00:00, Péntek-Szombat: 12:00 - 3:00, Vasárnap: zárva.
Facebook
E-mail
