Akár a belvárosban, akár egy picit távolabb követjük a füstjeleket, egy a fontos: éhesen érkezzünk, mert ezek a helyek nem viccelnek az adagokkal.
Yugo Resto-Bar
Ha valaki autentikus balkáni grillezésre vágyik a város szívében, a Yugo Resto-Barba érdemes betérnie. A hely kozmopolita, mégis otthonos hangulata, a faszénre dobott húsok és a bőséges adagok – teret, időt átugorva – a déli partokra repítenek minket. A menüben a pljeskavica és a csevap egyaránt stabil szereplő, a házi szószok és saláták pedig tökéletes párost alkotnak a füstös fogásokkal. A vendégek rendre visszatérnek a megbízható, barátságos kiszolgálás és a reális árak miatt – könnyen lehet, hogy egy jó sör mellett hamar törzsvendégnek érzi magát itt az ember.
- További infók itt
Csevapivo
Az Újlipótvárosban nyílt Csevapivóban minden falat és a falakat borító szőttesek is a déli utazások hangulatát idézik. Az otthonos, balkáni motívumokkal díszített térben a grill füstje és a friss lepény illata uralja a teret. A főszerep természetesen a szaftos, marhahúsból készült fogásoké – a fűszeres pljeskavica és a kétféle csevap omlós lepényben, hagymával, ajvárral, kajmakkal érkezik. A falatokat Jelen sör vagy balkáni bor kísérheti, a végén pedig bosnyák kávéval és egy autentikus almás desszerttel, a tufahijával lehet megkoronázni az élményt. A Csevapivo nemcsak egy étterem, hanem egy kis Balkán-sziget, ahol a grillezett húsok és a barátságos hangulat közös nyelvet beszélnek.
- További infók itt
Grill Mánia
A Bartók Béla úton található Grill Mánia igazi balkáni hangulatot varázsol Budára: itt minden a faszénről érkezik, pont úgy, ahogy a délszláv konyha legszebb hagyományaiban. Az étlap tele van szaftos, füstös húsokkal – a pljeskavica, a csevap vagy a bolgár kebapcse mind frissen készül, a húsokat napokig pácolják, majd a grillen kapják meg karakteres ízüket. A falatokat házi ajvár, csípős paprikakrém vagy fetaalapú urnebes kísérheti, mellé pedig sopszka saláta és egy pohár ayran dukál. A hely különlegessége, hogy szinte minden fogás helyben készül, a rizstől a szószokig. A laza balkáni kedvesség, a barátságos kiszolgálás és a vibráló faszenes illatok együtt teszik a Grill Mániát kihagyhatatlan állomássá, ha valaki autentikus délszláv grillezésre vágyik Budapesten.
- További infók itt
Yu-Grill Budapest Gastro Bar
A Yu-Grill a húsimádók Mekkája: a Római-parton működő grillbár gyorsan ismertté vált a városban, köszönhetően a kiadós adag faszénen sült fogásoknak és a turisták jó értékeléseinek, pedig nem éppen központi az elhelyezkedése. A Duna közelsége mégis ad egy kis pluszt a füstös falatok mellé, ami miatt nem bánjuk, hogy a III. kerület széléig kell értük utazni, de nem egész évben: október közepétől a Kolosy térre költöznek. A tálak változatosak, van csevapcsicsa, pljeskavica, sőt, különböző húsokból és zöldségekből összeállított szezonális saslik is. A vendégek gyakran dicsérik a jó ár-érték arányt, a kedves személyzetet és a nyugodt, közvetlen hangulatot, ami egy laza balkáni vacsorához dukál. Ha grillest keresünk baráti társasággal vagy nagyobb étkezésre, a Yu-Grill megbízható választás.
- További infók itt
(Borítókép: Koncz Márton – We Love Budapest)
Legyetek ott első városi piknikünkön!
Gyertek, és töltsünk el egy vidám napsütéses tavaszi napot együtt a városligeti fák lombjai között május 1-jén, ahol day-time piknik, workshopok, sok szuper food truck és dizájnvásár is vár mindenkit.
Ünnepeljük együtt a tavaszt, a találkozásokat és azt a pezsgést, amiért annyira szeretjük Budapestet!
hirdetés
