Számtalan ok lehet arra, ha valaki nem akar hagyományos desszerteket fogyasztani – bármilyen intolerancia, cukorbetegség, tudatos étkezés vagy egy aktuális diéta. Szerencsére akkor sincs veszve semmi, ha nem akarunk lemondani az édes élvezetekről – az alábbi listában 12 olyan cukrászdát gyűjtöttünk össze, ahol válogathatunk a cukor-, laktóz-, glutén- és tojásmentes vagy éppen paleo, vegán desszertek közül!
3/12
Fill Goo
Kevéssé cukrászda, inkább kézműves sütöde – mégpedig vegán. Nemcsak édes, de sós pékáruval is készülnek, és a Fill Goodban hatalmas hagsúly van a természetes alapanyagokon – itt biztos nem találunk szintetikus színezéket vagy furcsa lisztkeveréket, a banános csigában például valódi banánból készült a krém. A pékáru mellett különböző vegán pizzaszeleteket is kapunk náluk, sőt, remek kenyerekért is érdemes hozzájuk betérni.
4/12
Zabrakadabra
Nemcsak egészséges, finom, hanem szép is – mondhatnánk a Zabrakadabra kínálatára. A most már két üzlettel is rendelkező mentes sütiboltban szigorúan glutén-laktóz-szója-cukor- és adalékanyagmentes, paleo és vegán sütemények készülnek. Büszkék rá, hogy főcukrászuk dietetikus végzettségű, így nemcsak abban lehetünk biztosak, hogy finom a választott desszertünk, hanem abban is, hogy mindenféle mentes kritériumnak is pontosan megfelel. Az állandó kínálatban találunk néhány klasszikus sütit is, de inkább az újhullámos cukrászdák vonalába tartoznak. És ha ez mind nem lenne elég, náluk kapható a város legcukibb unikornisos cupcake-je!
6/12
Naspolya Nassolda
A Naspolya az egyik legrégibb mentes cukrászda Budapesten, és nyitásuk óta biztos pontnak számítanak, ha mentes élvezeteket keresünk. Az üzletben megtalálható kínálat mind helyben és általuk készül – nemcsak a süteményeket és desszerteket, de a reggeli granolát, az aszalványokat, a dzsúzokat és a mandulatejet is ők csinálják. Kínálatuk darabjai egyszerre glutén-, tej-, tojás- és hozzáadott cukormentesek, ahol pedig tehetik, bioalapanyagot használnak. A torták és piték mellett érdemes kipróbálni a nassolnivalóikat, van raw vegan trüffel, tallér, keksz, granolaszelet és chips is a polcokon, de egy roppanós granolábólt készült reggelijük is telitalálat.
8/12
Napfényes Cukrászat
A Napfényes Cukrászat az egészséges, növényi alapanyagú, vegán cukrászipari készítmények előállítására szakosodott. Édes és sós süteményeiket, teasüteményeiket, tortáikat vegetáriánusoknak, az egészséges életmódra törekvőknek, gyógyulni vágyóknak, illetve cukorbetegség, tejcukor-érzékenység vagy táplálékallergia miatt speciális étrenden élők számára készítik; mindemellett törekednek arra, hogy a finom ízek révén süteményeik élvezeti értéke minél magasabb legyen. Kristálycukor helyett nádcukrot, kakaó helyett karobport, kávé helyett gabonakávét, csapvíz helyett szűrt vizet tesznek a süteményekbe. Legtöbb terméküket tönkölylisztből állítják elő, ami igaz a fagylalttölcsérekre is. Vegán ebédet is kapunk náluk, húsvét és karácsony körül pedig szezonális mentes termékekkel is készülnek.
10/12
Sovány
Semmi laktóz, glutén vagy cukor: Csurpek Klaudia sütizőjében még véletlenül sem futhatunk bele egyikbe se, de bizonyos sütik esetében tojással és állati eredetű alapanyagokkal sem. A Sovány Vigasz pultjából már két helyen is válogathatunk, Budapest mellett Budaörsön is várnak minket. A sütik hosszú kisérletezés után születtek meg, és még avatott szakértők is nehezen állapítják meg, hogy mentes verzióval van dolguk. Az igényes kivitelezés pedig csak hab a tortán!
11/12
Plantm
Sőtér Kitti már egy ideje cukrászkodott, mikor egészségügyi problémák miatt váltania kellett – de nem a szakmát, hanem az alapanyagokat cserélte le. Tavaly tavasszal nyitotta meg csodálatos, mindenmentes franciás desszertbirodalmát a Csarnok téren, ahol nemcsak egészséges, de nagyon igényes sütikkel várja a vendégeket. Itt valóban egyetlen termék sem tartalmaz állati eredetű összetevőket, glutén- és szójamentesek is, ráadásul vannak opciók azok számára is, akik olajos magvakra allergiások és az olajmentesen étkeznek. A linzer és az isler 650 Ft, de ez átlag süti 990 és 1150 Ft közötti ártartományban mozog.