Mondhatnánk, hogy vannak dolgok, amik nem változnak, de amilyen villámsebesen rendeződik hónapról hónapra a budapesti vendéglátós felhozatal, úgy érkeznek új szereplők az ebédmenüs helyek közé. Érdekes szegmens, hiszen szolgáltatói szempontból nem mindig kifizetődő, ám a déli ajánlat olyan vendégeket is becsábíthat, akik félnek elsőre egyből az à la carte választékot felmérni. Ezért is cél a jó minőség... hátha a hétfőn még ebédelő ember vasárnap családi vacsorára érkezik.
Összeállításunkba olyan ebédmenüt/üzleti, déli ajánlatot is kínáló éttermeket válogattunk, ahol délidőben is megmarad az identitás, a szellemiség. Fontos, hogy a magasabb kategóriás helyeken kalkuláljuk bele, hogy szervizdíjat számolhatnak fel!
A fotók nem minden esetben ábrázolják a menüt, hiszen ezek legtöbbször mindennap változnak, csupán a helyek tálalási stílusát, tányérképét illusztrálják.
1/21
Fáma Budapest (Bezárt)
A Budai Vár mögött, az Attila úton találjuk a Fámát, a város egyik legkreatívabb és leginnovatívabb fine dining éttermét. Huszár Krisztián és csapata topkategóriás üzleti ebédeket készít, amolyan igazi élményszámba menőt. Számoljunk 1,5-2 órát a kalandra, mert nem az a rohanós fajta. Figyelmesen kérdeznek már foglaláskor is, ételérzékenységre, speciális igényekre – ahogy egy ilyen kategóriájú helynél ez el is várható – és igyekeznek mindenkinek a kedvére tenni. Nagyon erős az ázsiai fúzió, megismerhető, "huszáros/fámás". Nincs kifejezetten menü ár, minden fogás mellett feltüntetik a konkrét árszabást, így válogathatjuk össze az élményebédet, ami fine dining ellenére kiadósra lett kitalálva.
- Ár: előételek 2000/2500 forint, főétel 3000 forint, desszert 1800 forint
- Menü típusa: 4 előétel, 4 főétel és 2 desszert közül választhatunk
- Vegetáriánus opció: kérdezzünk utána, de készséggel eleget tesznek kérésünknek
- Asztalfoglalás: ajánlott
- Ételek stílusa: fine dining
- Elérhető: keddtől szombatig, ebédidőben
- Példamenü: sült kacsamáj, passiógyümölcs vinaigrette + akasztói ponty, capri rizottó + fehércsokoládé mousse, psiztácia, klementin
2/21
St. Andrea Wine & Gourmet Bar – az üzleti
Az egerszalóki St. Andrea Szőlőbirtok Nyugati téri Eiffel Palace-ban található éttermének konyhafőnöke Barna Ádám, aki az üzleti ebédekkel sem viccel. A St. Andreában különtermet is biztosítanak, ha esetleg nagyobb, több fős vállalati megbeszélést kötnénk össze egy kellemes ebéddel. Biztos, hogy különleges élményben lesz részünk, modern, szofisztikált fogásokkal készülnek. A menühöz kedv szerint bort vagy szörpöt választhatunk.
- Ár: 3800 forint (plusz egyes fogásoknál fel van tüntetve, ha magasabb az ár)
- Menü típusa: 5 előétel, 5 főétel, 2 desszert közül választhatunk
- Vegetáriánus opció: mindig van ilyen a menün
- Asztalfoglalás: ajánlott
- Ételek stílusa: fine dining
- Elérhető: hétköznapokon, 12:00-15:00 óráig
- Példamenü: túró, tejföl, paprika + szürkeharcsa, langyos saláta + naspolya, szőke csoki
5/21
MÁK Bistro – a lazán elegáns
Az V. kerületi MÁK Bistro a Vigyázó Ferenc utcában vár, Mizsei János innovatív, trenddiktáló konyhájával. A miliő lazább, mégis kifinomult és ez ugyanúgy elmondható az ételekről is. Különös figyelmet fordítanak a déli ajánlatra is, gyönyörű a tálalás és biztos sokáig fogjuk emlegetni még a MÁK-os ebédünket is. A nemzetközi jelleg egyre inkább Skandinávia felé húz, textúrák játéka és az ízek balansza mind a csapat kreativitását dicséri. A kiszolgálás dinamikus, viszont szánjunk egy 1,5 órát az étkezésünkre.
- Ár: 2 fogás 3800 forint, 3 fogás 4200 forint
- Menü típusa: fix menüsor
- Vegetáriánus opció: kérdezzünk utána, készséggel segítenek
- Asztalfoglalás: nem szükséges
- Ételek stílusa: emelt szintű bisztrókonyha
- Elérhető: minden hétköznap, 12:00 - 15:00 óráig
- Példamenü: rizottó tintahal tintával színezett kacsamájjal, a ház szilvás pitéje
6/21
Larus Étterem – a sokoldalú
A budai Larus Várvizi Péter chef felségterülete. A komplexum igen sok több száz fős eseményt bonyolít, de ugyanolyan kedves a fogadtatás akkor is, ha "csak" ebédre érkezünk, mondjuk egy üzleti partnerünkkel. Nagy a tér, így csúcsidőben sincs zsúfolt érzetünk. Érdekesség, hogy a hétköznapok mellett hétvégén családi ebédmenüvel is készülnek, gyerekeknek programokkal és velük is kompatibilis ételekkel. Mindig sok a zöldség, sokszor ázsiai ihletésű tányérok érkeznek, nem mellőzik a nemesebb húsokat, úgy, mint kacsa, borjú vagy éppen halak, tengeri herkentyűk. Desszertben is topon vannak.
- Ár: 3 fogás 3400 forint
- Menü típusa: 1 előétel-3 főétel-1 desszert közül választhatunk
- Vegetáriánus opció: általában eleve van ilyen főétel, érdeklődjünk utána
- Asztalfoglalás: nem szükséges
- Ételek stílusa: emelt szintű bisztró
- Elérhető: hétköznap a sima 3400 forintos menü 12:00 - 15:00 óráig, hétvégén a családi: 4500 forint/felsőtt, 2500 forint/gyerek ugyanebben az idősávban
- Példamenü: keleties kacsaleves, soba tésztával + borjúpacalpörkölt, főtt burgonyával és francia ecetes uborkával + mogyorópralinés képviselőfánk, csokoládéfagylalttal
8/21
TÁBLA – a változatos
A Dohány utcai ESCA kistesója a TÁBLA, mely nevét a nagy fekete táblára felírt adott napi menüről kapta. A koncepció szuper, igazán újító, ám a nyitáshoz képest már eléggé feljebb kúsztak az árak. A minőség természetesen magas, ami mind az ételekre, mind a kiszolgálásra igaz. Sok zöldséggel, hallal dolgoznak, az adagok és úgy általában a fogások nem nehezítenek el, szükség van a három fogásra, hogy jól lakjunk. Nagyon figyelmesek extra igényeknél, legyen az vegetáriánus, vagy ételallergiás vendég. Az alapanyagok a piacról jönnek, így gyakran cserélődhetnek – ez teszi hitelessé Fehér Gábor konyháit.
- Ár: körülbelül 5000-6000 forintból jön ki a 3 fogás
- Menü típusa: tábláról, magunknak összeválogatós
- Vegetáriánus opció: megoldható, nagyon rugalmasak
- Asztalfoglalás: erősen ajánlott
- Ételek stílusa: emelt szintű bisztró
- Elérhető: hétköznapokon 12:00 - 15:00 óráig
- Példamenü: fürjleves shimeji gombával, csirkemájjal + tőkehal édeskömény főzelékkel és kaporral + karamellfagylalt mandulával
9/21
Paletta Budapest – a balatoni
Bezerics Dani magasra tette a gasztronómiai lécet Balatonon és 2017 telén úgy döntöttek, a szezonon kívüli időszakkal megkezdik budapesti tevékenységüket is – a mi legnagyobb örömünkre. A Tompa utcai Palettában már nyitást követően erősek az ebédek és érdemes foglalni vagy korán érkezni, mert szerencsére sokan kíváncsiak rájuk. A kiszolgálás gyors és szívélyes, mi több, Dani és felesége is az üzlettérben várják a vendégeket, visszajelzéseket, rendeléseket. A változó "déli deli" mellett mindig van fish and chips, rántott sajt és fledermausból készített rántott hús is.
- Ár: 2 fogás 1650 forint, 3 fogás 1950 forint
- Menü típusa: 3 előételből, 3 főételből, 1 desszertből tudunk választani
- Vegetáriánus opció: érdeklődjünk foglaláskor, vagy helyben
- Asztalfoglalás: erősen ajánlott
- Ételek stílusa: gurmé bisztró
- Elérhető: keddtől péntekig, 11:30 - 15:00 óráig
- Példamenü: currys karfiolleves + füstölt ponty rizottó, grapefruit, uborka + diós guba, angolkrém
13/21
Börze – a megbízható
Sokáig készültek a Nádor utca Börzéjére, ami az idei év egyik legkellemesebb nyitása volt. A múlt kávéházait idéző elegáns tér mellett multifunkcionalitása, igazi nagybetűs vendéglátása mellett a házias ízekért is érdemes betérni hozzájuk. Eleve különleges ez az atmoszféra, a déli menüjük pedig remek ár-érték arányú és elég megbízható. Két fogásból áll a déli ajánlat, mely legtöbbször előétel-főétel páros, ám pénteken, a hét befejeztével (akár kiskori emlékeinkből is derenghet) főétel-desszert kombóra építenek. Bárkivel kellemes lehet itt az ebéd, egyedül, párban, kollégákkal, üzleti partnerekkel is. A Börze személyzete gyors és figyelmes.
- Ár: 1290 forint
- Menü típusa: fix 2 fogás
- Vegetáriánus opció: nem sűrűn fordul elő, de kérdezzük a felszolgálót
- Asztalfoglalás: ajánlott és sietni is, mert hamar elfogy a készlet
- Ételek stílusa: házias, de modern
- Elérhető: hétköznapokon 11:30 - 14:00-ig
- Példamenü: Vörös lencseleves 5 fűszerrel ízesítve +
mátrai borzas csirkemell fokhagymás tejföllel, párolt zöldségekkel
15/21
Café Delion Bistro & Bar (Bezárt)
A Kálvin Gastro Bistrót azért is emelnénk ki, mert séfjei hazai top éttermekből érkeztek. Magyaros, ámde vagány, kicsit rock'n'rollosabb ebédmenüvel készülnek a hétköznapokon, fantáziadús ízpárosításokkal, változatosan. Az adagok nem túl megterhelőek, simán mehet tovább a munka a KGB menüje után. Az ár-érték arány sem utolsó, hiszen körülbelül 2000 forintnál megáll a menü, ami azért jóval a csontleves-brassói-ízes palacsinta triumvirátusa felé lő.
- Ár: előétel 590-790 forint, főétel 1290-1390 forint
- Menü típusa: 2 előétel, 2 főétel közül választhatunk
- Vegetáriánus opció: alapvetően húsközpontú konyha
- Asztalfoglalás: nem szükséges
- Ételek minősége: gasztrobár stílus
- Elérhető: hétköznaponként 12:00 - 15:00 óráig
- Példamenü: könnyű halleves, tőkehallal + brassói szűz
16/21
Kőleves Kert és Vendéglő – az otthonos
A Kazinczy utca otthonos vendéglőjében nyáron akár a kertben, télen pedig benn, piros fazekak között ebédmenüzhetünk. Ehhez érdemes asztalt foglalni, és dél és 12:45 közé időzíteni a látogatást, mert népszerű déli hely lévén lehet, hogy lecsúszunk az aznapi készletről. Nem véletlen: jó áron kapunk nagy adagokat, és az előétel vagy a desszert mellé húsos és vegetáriánus főételből is választhatunk. A sertéshúst mindig, a fűszereket sosem hagyják ki az ételekből, és a menü mellől nem marad el a szörp és a kedves szavak sem.
- Ár: húsos 2 fogás: 1290 forint, vega 2 fogás 1100 forint
- Menü típusa: fix fogások
- Vegetáriánus opció: kifejezetten készülnek vele
- Asztalfoglalás: érdemes 12:00 és 12:45 között érkezni
- Ételek stílusa: házias, vendéglős
- Elérhető: hétköznapokon 12:00-től a készletig
- Példamenü: snidlinges sajtkrémleves + stefánia vagdalt hagymás törtkrumplival
18/21
Gettó Gulyás – a magyaros
Gulyásozó, pörköltöző... ilyen konkrétan nem tudjuk kijelenteni, hogy mi is a Wesselényi utca Gettó Gulyása, de az biztos, hogy nyitása óta kedvelt ebéd és vacsorahelyszín. Fókuszpontjában a hazai ízek, újragondolás nélkül, modern konyhatechnológiákkal, de a vidék és a nagyi ihletésében. A kiszolgálás gyors, az ebéd gördülékenyen megy és sosem hagyják le a kedvességet. Futottunk már bele pazar és "éppen hogy" fogásokba is, de inkább jól vizsgáznak és bátran ajánlósnak mondhatók. Egy kisfröccs, vagy egy málnaszörp is jár az ebéd mellé, ami jópofa gesztus.
- Ár: 1300 forint, fröccsel vagy szörppel
- Menü típusa: fix 3 fogás
- Vegetáriánus opció: ez a hely nem erről szól... de az előétel és a desszert még bejöhet
- Asztalfoglalás: érdemes
- Ételek stílusa: házias, vendéglős
- Elérhető: minden hétköznap 12:00 - 15:00 óráig
- Példamenü: csülkös bableves, sztrapacska, palacsinta
