A budai oldal legjobb libanoni ételeit az I. kerületi NOOR-ban találjuk, melyet a perzsa származású Switzer Nabilnak köszönhetünk. Ő álmodta meg az étlapot, és a közel-keleti hangulatú enteriőrt is, amely igazán otthonossá és hívogatóvá teszi az éttermet. A konyha a halal szabályait követi, szóval sertéshúst ne keressünk náluk, a bárányhússal és a szárnyasokkal viszont remekül bánnak. Érdemes a mezzeválogatással kezdeni, melyben olyan előételeket kapunk, mint a joghurtos-mentás labneh, a tabbouleh saláta, a füstölt padlizsános moutabel, a hummusz, a falafel és az ínycsiklandó báránykolbász, amiket libanoni kenyérrel és olívabogyókkal fogyaszthatunk. Ha pedig a Bejrút grillválogatással folytatjuk, olyan finomságokon osztozhatunk, mint a darált marha- és bárányhúsból készült kofta, a báránysaslik és a shish taouk nevű grillezett csirkemellkockák.
