Deli János – aki szolgált már fel Kyle Minoguenak, Stingnek és Roger Moorenak is – és csapata mind arculatban, mind kínálatban és egy kicsit filozófiában is megújulva tért vissza pár éve Óbudára a Gléda Vendéglővel. Az őszinte, igazi budai vendéglátásban hisznek, ahol nem csak az ételek, de a belső tér modern és igényes kialakítása, a vendéglátás minősége és a házigazda személye is hozzájárul a vendégélményhez. Ami pedig a konyha koncepcióját illeti, maradtak a közérthető, de szépen kidolgozott ételeknél, de ezúttal több vegetáriánus fogást találunk. Itt figyelnek a vendég visszajelzéseire is, és a nyitás óta vannak olyan ételek, melyet lerobbanthatatlanok az étlapról – ilyen a marhahúsleves gazdagon, a szalonnapörccel gazdagon meghintett házi túróscsusza, a burgonyapürével tálalt rántott sertésszűzszelet vagy a laktóz és cukormentes madártej. A fogásokat jó borokkal kísérhetjük, mivel szoros kapcsolatot ápolnak a Béres Szőlőbirtokkal, már saját Gléda-tételeket is láthatunk a polcon.
Megjelent első bookazine-unk, ne maradj le róla!
Már 15 éve lélegzünk összhangban a fővárossal. Jubileumi kiadványunkban mindent megtalálsz, ami magazinunk és eddigi munkánk esszenciája. Gasztronómia, kultúra, városi legendák és Budapest arcai, interjúk, történetek és a legjobb helyek – úgy, ahogyan mi látjuk a fővárost.
Rendeld meg itt vagy keresd a nagyobb könyvesboltokban!
hirdetés
