A méltán népszerű smash burger abban különbözik a sima hamburgertől, hogy a húst egy nehezékkel összenyomják, így az hamar átsül, kívül pörzses lesz, belül pedig szaftos marad. Másik ismérve, hogy nem pakolják túl, szósz és némi zöldség kerül a húspogácsa és a sajt mellé. A Ráday utca elején lévő Fini'Z is erre a koncepcióra épít, azonban a sok smash burgerező közül muszáj kitűnni, így nem egy újítás fedezhető fel náluk. Amiben például különlegesebb a Fini'Z burgere, hogy a húspogácsába nagyobb mennyiségű reszelt hagyma kerül, ez az Oklahoma-stílus, amely a 20-as évek Amerikájában alakult ki. A hús sem átlagos, az egy hazai termelő szabadtartású charolais marháiból készül. Az étlap, ahogy megszokhattuk az ilyen típusú helyeknél, rövid, 4+1 burger van az étlapon: a klasszikushoz klasszikusan burgonyás buci jár, a fresht jégsalátával és paradicsommal dobják fel, van egy mentes hamburgerük is, ami kifejezetten ritka, a 2 szelet húsra 2 szelet laktózmentes cheddar jut, a buci pedig gluténmentes. Aki pedig kihagyná a bucit, annak a Fini′Z fries nevű specialitás lesz a kedvence, mert itt egy nagy adag krumplira tesznek egy kicsit összetört húspogácsát, cheddar sajtot és Fini′Z szószt. Az amerikai hangulat kedvéért a mogyoróolajban sült holland import héjas krumpli is kiváló, főleg a szószokkal. Ráadásul külön örülhetünk, mert talán egyedülálló a smash burgerezők közül az, hogy a vegákra is gondoltak, nekik a kecskesajtos burgerrel kedveskednek.
Gasztró Szponzorált
AGOS Budapest
Ha egy kulináris kalandozásra vágyunk, ahol a mediterrán és a magyar ízek találkoznak, az AGOS Budapestben a helyünk! Itt garantálják, hogy nemcsak megesszük az ételt, majd utána magunk mögött hagyjuk azt, hanem hazáig, sőt azon túl is magunkkal vihetjük, hiszen egy igazán egyedi gasztroélménnyel gazdagodhatunk az étteremben.
