A Fimó Specialty Coffee Bar hiánypótló közösségi hely Nagykovácsiban, amelyet Lőrincz Mátyás és fia, Benke nyitott meg 2025-ben egy korábban kihasználatlan food truckból kialakított egységben. Az alapötlet egyszerű volt: létrehozni egy olyan találkozóhelyet, ahol a békés, vidéki környezethez minőségi kávé, finom falatok és közösségi élet társul.
A Budapest Kávé blendjével dolgoznak, általában kétféle, egy közepes és egy világos pörkölésű kávéval. A kínálat kialakításánál fontos szempont, hogy lehetőség szerint hazai beszállítóktól és kistermelőktől érkezzenek az alapanyagok. Házi cukrásztermékek, fagylalt, friss pékáruk, reggelik és olyan tartalmasabb ételek is szerepelnek a választékban, mint a hamburger, így egy gyors kávéra éppúgy érdemes megállni, mint hosszabban időzni.
A Fimóhoz maga a környezet is sokat hozzátesz: a korábbi káposztasavanyító üzem területén kialakított hely egyik látványos eleme a saját kezűleg épített geodéziai quadrodóm. A helyszínt bambuszliget és régi raktárépületek veszik körül, a sűrű növényzet pedig számos madárnak ad otthont. A családias, természetközeli hangulat és a minőségi, szerethető kínálat együtt olyan találkozóhellyé tette a Fimót, ahová nemcsak a helyieket, hanem a Budapestről érkezők is szívesen betérnek.
(Borítókép: Major Kata - We Love Budapest)
Megjelent első bookazine-unk, ne maradj le róla!
Már 15 éve lélegzünk összhangban a fővárossal. Jubileumi kiadványunkban mindent megtalálsz, ami magazinunk és eddigi munkánk esszenciája. Gasztronómia, kultúra, városi legendák és Budapest arcai, interjúk, történetek és a legjobb helyek – úgy, ahogyan mi látjuk a fővárost.
Rendeld meg itt vagy keresd a nagyobb könyvesboltokban!
hirdetés
