Mit von maga után egy olyan nevezetű utca, mint a Mester? És Margaritát! A kreatív nevű, néhány férőhelyes bisztró egy olyan modern hely, ahol gyakran változó étlap, izgalmas borsor és spanyolos, laza hangulat fogad. Kellett már egy ilyen vérfrissítő a sokféle gasztrohellyel bővelkedő környékre. Két barátnak, Szabados Leventének és Orbán Marcellnek köszönhetjük az És Margaritát, akik először közösen tartottak baráti vacsorákat, mígnem eljutottak oda, hogy „idegeneknek” is főzzenek. Bár, aki ide betér, az egy percig sem fogja magát idegennek érezni. Ez annak tudható be, hogy a terasszal együtt 20-25 ember ülhet le, de főleg a koncepciónak: meg akartak maradni a baráti hangulatú örömfőzésnél. Az étlap sem hosszú, van 1 leves/előétel, 5 főétel és 2 desszert. Ezt este kapjuk, ebédre menüvel készülnek, amit kétnaponta változtatnak. A főmenü esetében is majdnem táblás módszerrel dolgoznak, ami szépet a piacon frissen kapnak, azt készítik el. A kreatív energiák igazán a konyhán szabadulnak fel, hiszen az 5-féle főétel 4 különböző konyhából jön, boldogan mixelik a közel-keletit a távol-keletivel, a magyart a mediterránnal. Levente a konyhán van otthon, Marcell a borokat, főleg a natúr borokat ismeri, mindketten jelen vannak a helyen, ami jó, hiszen bátran kérdezhetünk a fogásokról, hozzájuk pedig az italok terén is kérhetünk tippet. Itt lenni egészen olyan érzést kelt, mintha egy baráti összejövetelre érkeztünk volna. Ezért az És Margarita erősen törzshelygyanús!

Címkék