Újlipótvárosban autentikus balkáni ízekkel és a vidékhez ezer szállal kötődő tulajdonosokkal nyílt meg a Csevapivo. A hely tulajdonosai Szabó Sára és Bogdán. A fiatal párnál kevesebb autentikus arcot lehetne elképzelni, hiszen Sára horvát, míg Bogdán szerb gyökerekkel is rendelkezik. A húsok és a lepények is helyi beszállítótól érkeznek, éppen úgy, mint az ajvár, van Jelen sör is, szóval minden adott ahhoz, hogy finom ízek segítségével felidézzük a nyaralás élményeit. Kaphatunk még kétféle csevapot, pljeskavicát, amely grillen picit megpirított somunnal, azaz helyi lepénnyel érkezik. Salátákból is autentikus a választék: sült paprikát, paradicsomsalátát sós fehérsajttal és sopszka salátát is kínálnak. Az ételeket sörrel és helyi borokkal kísérhetjük. A kávé–desszert kombinációt is érdemes kipróbálni, ugyanis a törökhöz nagyon hasonló bosnyák kávé igazi kis szertartással kecsegtet. A cukorszirupban főtt, dióval töltött és tejszínhabbal megkoronázott alma, a tufahija pedig igazi gyümölcsös finomság. A hagyományos ízeket a Balkán népművészetét is megidéző környezetben élvezhetjük, a szőttesek például Bogdán szerb származású édesanyjának kelengyéjéből kerültek a falakra. A jövőben pedig balkáni zenei és táncos programokat is terveznek.

Címkék