A Pacsirtamező utca 41. szám alá költözik be az új Farmers Market BiObuda, a kezdeményezést Ingeborg Coelho indította el családjával. Ingeborg több évtizede dolgozik táplálkozástudományi szakemberként, emellett Vál településen (123 hektáron) folytat biogazdálkodást, valamint az Óbudán található Goldberger Ingatlan tulajdonosa is.
A piac létrehozásának ötlete hosszú évek tapasztalatából született, Ingeborg rendszeresen látogatta a XII. kerületi Ökopiacot, ahol vásárlóként testközelből tapasztalta meg a hazai termelők munkáját és elhivatottságát. Ugyanakkor szomorúan látta, hogy egyre több valódi kistermelő háttérbe szorul, miközben néhány szereplő túlzott előnyökhöz jut.
Ez ösztönözte arra, hogy létrehozzon egy új modellt: egy olyan piacot, amely valóban a termelőkről és a vásárlókról szól.
A BiObuda létrehozóinak célja, hogy ez ne csak egy piac, hanem igazi közösségi élmény legyen, és amikor ellátogatunk, nemcsak friss és szezonális kínálattal találkozunk majd, hanem olyan értékekkel is, amelyek megkönnyítik és kellemesebbé teszik a szombat délelőttöt.
A közös cél, hogy elérhetővé tegyék a helyi, tiszta és fenntartható élelmiszereket mindenki számára, és a bevásárlás egyben találkozás, beszélgetés és közösségi esemény is legyen.
A szombatonként 7:00 és 15:00 között nyitva tartó piac megnyitója október 11-én lesz, melynek hivatalos eseményét ide kattintva éritek el, minden további információ pedig a Farmers Market weboldalán érhető el, de az Instagramon is követhetjük őket.
(Borítókép: illusztráció, Polyák Attila – We Love Budapest)
Megjelent első bookazine-unk, ne maradj le róla!
Már 15 éve lélegzünk összhangban a fővárossal. Jubileumi kiadványunkban mindent megtalálsz, ami magazinunk és eddigi munkánk esszenciája. Gasztronómia, kultúra, városi legendák és Budapest arcai, interjúk, történetek és a legjobb helyek – úgy, ahogyan mi látjuk a fővárost.
Rendeld meg itt vagy keresd a nagyobb könyvesboltokban!
hirdetés
