A Travis’ Tenders nem rendezett soft opening bulit vagy nyitóeseményt. Egyszer csak megnyitottak, és a Gen-Z azonnal lecsapott rájuk, pedig nem hiperaktívkodnak Instán és TikTokon. De akkor mi a titok? Egyszerű: a rántott csirke.
Nagyis ebédből kapós street food
A rántott hús a vasárnapi ebédek elengedhetetlen eleme, a nagymamák ultimate fegyvere és a magyaros éttermek zászlóshajója. A Travis’ Tenders azonban amerikai mintára bundába rázta a csirkecsíkokat, amitől véletlenül se jut róla eszünkbe semmi retró.
A Travis’ Tendersben csak mellek vannak
Bár a csirke minden alkatrésze rántható, a Travis’ Tenders kifejezetten a csirkemellre, annak is a csíkokban való rántására koncentrál. A minimalista, modern bundában rejtőzködő vastag hússzeletek szaftosak, omlósak – és picit íztelenek. Na de ki is akarná őket magukban enni, ha kis túlzással literes dip és MÉZ is opció melléjük?!
A szósz tipikus „házi burgerszósz” stílust képvisel, picit savas, enyhén pikáns, de nem csíp, és általánosságban egy ízesített majonézhez áll a legközelebb. Ahogy tunkolni lehet, az viszont semmihez se hasonlítható: szerintem sokaknak bakancslistás, hogy könyékig merüljenek egy mártogatósban! A pohárnyi szószt picit túlzásnak érzem, de ha valaki minden egyes krumplit nyakig megfürdet benne, talán van esély elfogyasztani. A méz viszont izgalmas újítás, amire a gasztrokalandoroknak érdemes rárepülni: működik!
Akár a csirkés burgert, akár a basic csirkecsíkokat nyomjuk, a szósz minden ízt felülír, a hambiban a két karika paradicsomnak és az egy levél salátának esélye sincs elhárítani az ízbombát. De miért is kéne hárítani? A Travis’ Tenders egy igazi junkoázis, ahova kifejezetten a mártogatósban csucsogó, olajban sült csirkéért megy az ember, amit néhány fűszeres sült krumplival kísér le, esetleg mézzel – na meg egy szuperédes shake-kel.
Háromféle új shake-kel is előrukkoltak, egy oreós, egy Cini Minis-es és egy M&M’s ihletésű szuperédes és fagyos ital közül választhatunk. Az alapja mindnek ugyanaz a jeges-tejes kása, a szóratokat belekeverve viszont három külön ízt kapunk.
Kiadós kaja jó áron: ez már félsiker
A csirkés tálak 2, 4 vagy 6 csibével kérhetők, köretként sült krumpli, amerikai coleslaw, egy kisebb adag szósz, és ennyi. Minden adaghoz adnak egy szelet kenyeret is, biztos, ami fix alapon, na meg mert Amerikában ezt a puha, pirított, kalácsszerű pékárut is a szívükbe zárták.
Az alap, 2-es pakk 2490 forintért jutányos, simán jól is lehet lakni vele. A tálalás nincs túlgondolva, mindent elviteles dobozban adnak, úgyhogy ha nagy bent a tömeg, ami nem ritka, az utcai padokat is be lehet foglalni. Lokációt tekintve ugyan nem épp látványos, központi helyen vannak, de mégis frekventált csomópontokhoz közel, a Vitkovics Mihály utcában. A Deák felé sétálva minden második fiatalnál Travis’ Tenders-doboz volt, úgyhogy másnak is eszébe jutott az elviteles kiskapu. Miután mindent frissen sütnek, és egy ételliften küldenek a vendégtérbe, van jó pár percünk, mire kihűlne a kaja, addig csak találunk egy kényelmes spotot.
Bár Tóth Simonék egyelőre nem erőltetik az új helyek nyitását, eddig úgy tűnik, a Travis’ Tendersszel ismét maradandót alkottak a budapesti street food piacon. A vízválasztó mindig az, hogy a hype lecsengése után meddig tart ki a népszerűség, de ha azt nézzük, hogy a rántott hús mióta sláger itthon, valószínűleg az ükunokáink ükunokái is tudni fogják, mi az a Travis’ Tenders.
Elérhetőségek
Travis’ Tenders
- 1052 Budapest, Vitkovics Mihály utca 8.
Megjelent első bookazine-unk, ne maradj le róla!
Már 15 éve lélegzünk összhangban a fővárossal. Jubileumi kiadványunkban mindent megtalálsz, ami magazinunk és eddigi munkánk esszenciája. Gasztronómia, kultúra, városi legendák és Budapest arcai, interjúk, történetek és a legjobb helyek – úgy, ahogyan mi látjuk a fővárost.
Rendeld meg itt vagy keresd a nagyobb könyvesboltokban!
hirdetés
