A Burger Project az elmúlt három évben 2 üzlettel is meglepte a közönséget, így Újpest mellett a XIII. kerületi Viza utcában is megtaláljuk őket, sőt ősztől már a Kálvin tér közelében is. Ide is elhozzák majd a tőlük megszokott beach hangulatot szörfdeszkákkal és sok növénnyel, kedvenc burgereinket pedig a lenti vendégtérben vagy a galérián is elfogyaszthatjuk majd.
Minőségi smash burgerek, extra hangulat
Összesen 16-féle hamburgert kínálnak, amelyek között találunk többféle angus marhás, csirkés, tépett kacsás és vega opciókat is, illetve minden hónapban előrukkolnak valamilyen szezonális meglepetéssel. Júliusban például elérhető a Choppy Joe angushúspogácsával, ír cheddar sajttal, juharszirupos baconben sült camembert-rel, házi baconjammel, cheddar sajtszószos jégsalátával, paradicsommal és chipotle majonézzel. Egyszerre szaftos, édeskés és csípős, füstös ízvilágú, pont olyan sokszínű, mint maga a nyár.
A burgerek mellé kérhetünk például sörbundás hagymakarikát, cheddar sajtos sült krumplit vagy házi káposztasalátát is. Nem érdemes a különleges házi szószokat sem kihagyni az ikonikus Burger Project szósztól a szarvasgombás majonézen át a fokhagymás aioliig. A burgereket menü formájában is elérhetjük körettel és házi limonádéval (klasszikus, epres és maracujás változatban), de például a Viza utcai egységükben csapolt kézműves söröket is találunk, illetve elérhető a The Burger Project IPA is dobozos formában minden helyszínükön. A hús és a buci mindennap frissen érkezik a hazai beszállítóktól. A buci briós jellegű, mindenmentes változatban is kapható, és természetesen extra húst, vega pogácsát, házi szószokat és akár tépett kacsahúst is kérhetünk bele.
A Burger Projectnél a minőségi burgerek mellett a hangulat és a kedves kiszolgálás is alap. Az első újpesti helyszínük után a Viza utcaiban már többen le tudnak ülni, illetve a legújabb helyszínük – a Kálvin tér közelében – még nagyobb lesz. Mindenhol az volt a cél, hogy a kiváló burgerek mellett egy kis tengerparti hangulat is járjon az étkezés mellé.
Az év burgerezője
Az elmúlt három év következetes szakmai munkáját idén rangos elismeréssel jutalmazták, amiről Rotyik Tamás ügyvezető így mesélt:
Óriási megtiszteltetés számunkra, hogy a The Burger Project nemcsak hogy bekerült a Street Kitchen kiadványába, de első helyezettként debütált a hamburgerezők kategóriájában. A díjátadóra a Foodora Selection x Street Kitchen Fesztiválon került sor, ahol egy teljes hétvégén át kitelepülve, saját food truckkal képviseltük a »Project-életérzést«. A Dürer Kertben megrendezett esemény fantasztikus lehetőséget adott arra, hogy a hazai gasztronómia kiemelkedő szereplői között mutassuk meg magunkat. Az élmény nemcsak új impulzusokat és szakmai kapcsolatokat hozott, de számos azonnali üzleti lehetőséget is nyitott számunkra – miközben a látogatók visszajelzései megerősítettek bennünket abban, hogy a különleges hangulat, a minőségi alapanyagok és az ausztrál beach vibe továbbra is működik, bárhol is jelenünk meg.
Rotyik Dávid, a Burger Project egyik alapítója és brand managere hozzátette:
2022-es indulásunk óta egyértelművé vált, hogy a helyi burgerező kultúra szerelmesei szívesen próbálnak ki mindig valami újat. Míg a burger »smashelési« technika egyre nagyobb népszerűségnek örvend világszerte, mi egy teljesen más megközelítésben nyúltunk ehhez a témához, hiszen a kínálatunk kiemelkedő minősége mellett becsempésztünk egy leheletnyi ausztrál óceánparti életérzést, egyedi élményt nyújtva ezzel. Ez az irányvonal az, ami mindig is megkülönböztetett minket a versenytársaktól, ami Magyarország kedvenc burgerezőjévé tett minket, és amit a szakma is elismer, így most látjuk elérkezettnek az időt, hogy nagyobb lépésekben bővítsük a hálózatunkat.
Növekedés, de fenntartható módon
Céljuk, hogy az új éttermekben is fenntartsák azt a magas minőséget, amelyet már a vendégek megszoktak: a prémium-alapanyagok és az egyedi ausztrál „beach vibe” találkozását a fiatalos és barátságos kiszolgálással. Erről így mesélt Dávid:
Nagyon izgatottak vagyunk, hogy egyre több embert hozhatunk össze a Burger Project-életérzéssel. Új éttermeinket is olyan közösségi helynek tervezzük, amiből árad a pozitív energia, ahol az emberek valóban élvezhetik az ország egyik legfinomabb hamburgerét, nem beszélve arról, hogy egy kis Ausztráliát is csempészhetnek a mindennapjaikba. Új fejlődési szakaszba léptünk, most először, a harmadik étteremnél társult hozzánk üzleti partner, az ő szakmai rálátása és kompetenciái is bővítik azt a tudáshalmazt, amivel további jelentős sikereket érhetünk el a közeljövőben.
Tamás hozzátette:
Az utóbbi időben egyre többen érdeklődtek a márka franchise-lehetősége iránt, és kerestek meg bennünket együttműködési szándékkal. Ezek a megkeresések rendkívül megtisztelőek, ugyanakkor számomra továbbra is az organikus, saját erőforrásokra épülő növekedés az irányadó. Bár ez az út időigényesebb, és több munkát kíván részünkről, hiszünk abban, hogy csak így tudjuk hosszú távon is garantálni azt a minőséget, értékrendet és vendégélményt, amely a The Burger Project alapját képezi.
A bővítés első helyszíneként ősszel Budapest történelmi belvárosában, a Kálvin tér közvetlen közelében nyílik meg a harmadik egység, és a cég tervei szerint 2026-ban felgyorsulhat a növekedés, és még több Burger Project étterem bukkanhat majd fel – először Budapesten, de még az is lehet, hogy idővel az ország többi részén is.
Saját applikáció
Ez az elismerés nemcsak mérföldkő, hanem komoly ösztönzés is számunkra, hogy folytassuk a megkezdett utat – még több élményt, még jobb burgereket és még erősebb közösséget építve. Új szintre lépünk digitálisan is, egy szuper weboldal után saját applikációt is indítottunk. Ahogyan a Burger Project kapcsán semmivel, itt sem elégedtünk meg félmegoldásokkal, nem csak a papíralapú, pecsételős hűségkártya leváltása volt a cél. Azt gondoljuk, hogy a BURGER PROJECT APP jóval többet kínál ennél, valódi kedvezményeket és törzsvásárlói előnyöket kínáló vevőtámogató rendszer jött létre vendéglátó szoftvereink biztosítója, a Fruitsys közreműködése által
– mondta el Szedlák Máté, a Burger Project egyik alapító tagja.
Az applikáció letölthető innen: Google Play és App Store. Így egyszerűbben és gyorsabban rendelhetünk az üzletbe vagy kiszállítással, valamint egyedi kuponok és kedvezmények is várnak.
A Burger Project csapata a harmadik üzlet megnyitása után egy cseppet sem enged eredeti küldetéséből, miszerint a legfinomabb, friss és prémiumminőségű hamburgereket kínálja a vendégeknek. Mivel beszállítóikkal hosszú távú megállapodásokat kötöttek, így biztosítva van, hogy a mennyiségi növekedés ne menjen a minőség rovására. Izgatottan várjuk, hol nyílik majd meg a 4. egységük.
(Borítókép: Boldog Ati)
The Burger Project
Megjelent első bookazine-unk, ne maradj le róla!
Már 15 éve lélegzünk összhangban a fővárossal. Jubileumi kiadványunkban mindent megtalálsz, ami magazinunk és eddigi munkánk esszenciája. Gasztronómia, kultúra, városi legendák és Budapest arcai, interjúk, történetek és a legjobb helyek – úgy, ahogyan mi látjuk a fővárost.
Rendeld meg itt vagy keresd a nagyobb könyvesboltokban!
hirdetés
