Megérkezett az ősz és vele együtt a hűvös reggelek, ezt pedig legjobb egy finom kávéval tölteni, amit akár még munkába menet is szorongathatunk a kezünkben. Ha valakinek semmi kedve a TikTokon nagyot menő, szirupos pumpkin spice lattéhoz (és társaihoz), akkor mutatunk egy olyan helyet, ami a specialty kávé híveinek biztosan kedvence lesz, de az édes kávéélményre vágyóknak is alternatívát mutat.
A Kresz Géza utcába mi eddig viszonylag keveset jártunk, de az EARLY miatt ez most biztosan megváltozik. Ha valaki a Nyugati pályaudvar (innen nagyjából egy 10 perc séta) vagy a Lehel tér érintésével jár munkába, megéri kicsit korábban kezdeni a napot és útba ejteni a kis kávézót, mert biztosan egy jó kávéval a kezében fog indulni a napja.
Az EARLY-t egy kávérajongó házaspár vezeti, akik egészen hirtelen kerültek a valamikori kedvenc kávézójuk élére, és lettek lelkes fogyasztókból „vendéglátósok”. A helyen már működött egy kis kávézó, ide járt le mindennap Votisky Anna és Borovitz Tamás – mivel az utcában laknak –, akik már akkor sokat viccelődtek azzal, hogy egy nap megveszik a helyet. 2022 decemberében a viccelődés valósággá vált: övék lett az újlipótvárosi kávézó, ők pedig elkezdték a saját ízlésük szerint átalakítani, mind kínálat, mind dizájn tekintetében. Így született meg az EARLY.
Van itt minden, a helyben sütött pékáruktól kezdve a specialty kávén, a teákon és a dzsúszokon át az olyan extrákig, mint az orange espresso vagy a mango matcha. Utóbbit mi is kóstoltuk, és bármennyire meghökkentő is a párosítás, nálunk eléggé betalált, főleg, mert a spenótos jegyek helyett egyfajta édesen lágy ízharmóniát kaptunk.
Az a jó az EARLY-ben, hogy mivel folyamatosan cserélik a kávékínálatot, sosem fogjuk ugyanazt az eszpresszót vagy cappuccinót inni, ellenben egyre több régió ízvilágát ismerhetjük meg. Nem titok, hogy emögött némi edukatív misszió is rejtőzik, a kíváncsiaknak pedig még arról is szívesen mesélnek, hogy milyen ízjegyekre érdemes figyelni, és mi a különbség a különféle kávék között. Sőt, itt még az is kávét iszik, aki valójában nem szereti a kávét, ugyanis a cascarát, a kávécseresznyéből készült teát is meg lehet kóstolni.
Jelenleg 5-6 pörkölővel dolgoznak, de Anna és Tamás imádja járni a világot és felfedezni a legkülönfélébb kávékat, úgyhogy ha valahol megtetszik nekik egy íz, akkor az a kávé nagy valószínűséggel megjelenik a kínálatukban is, hogy a vendégek se maradjanak ki a jóból. Ha pedig a közönségnek tetszik, marad.
Mivel az EARLY tényleg egy pici hely, elég hamar telt ház lesz náluk: ottjártunkkor is pörgött az üzlet, annak ellenére, hogy holtidőben mentünk. Ha látjuk, hogy mennyire nagy hangsúlyt fektetnek a személyes kapcsolatra, akkor a népszerűség már nem is annyira meglepő, ezt pedig megfejelik a minőségi kávéval és az olyan finomságokkal, mint amilyen a kecskesajtos–hagymalekváros szendvics is. Ebben a helyben minden megvan, ami miatt az új kedvencetekké, jobban mondva törzshelyetekké válhat, még úgy is, ha inkább csak beugranátok egy elviteles kávéért. Mi biztosan sokszor útba ejtjük még.
