A guruló gasztronómia 3 meghatározó képviselője összefogott, hogy elhozzák a nyár legjobb ízeit Óbudára, a Köz_helybe! Akár innen indulnánk este, hogy meghódítsuk a várost, akár ebédszünetben ruccannánk ki, biztos, hogy találunk majd kedvünkre valót, de akkor is kiváló célpont, ha a Budai-hegyek bevétele után hétvégén ebédelnénk a családdal vagy barátokkal.
Egy udvar tele street fooddal
Mindig örömmel tölt el bennünket, ha egy foghíjtelek valami igazán ütős dolognak ad helyet. Az óbudai Kolosy téren pont ez történt, hiszen 2 tűzfal között nyitott meg tavasszal a Köz_hely, 3 szuper food truck közreműködésében. Így egy igazán erős hármas született, mivel
a Meraki görög ízei, a Che Che Burger hamburgerjei és a Fecsketető újragondolt lángosai igazán jól kiegészítik egymást.
a Meraki görög ízei, a Che Che Burger hamburgerjei és a Fecsketető újragondolt lángosai igazán jól kiegészítik egymást.
Meraki: görög életérzés, örömteli ízek
A Meraki története még 2019-ben indult, amikor az első food truckjuk kigurult, azóta pedig meghódították a legnagyobb hazai fesztiválokat is. A Köz_helyben kérhetünk náluk autentikus gíroszt pitában és tálban görögsalátával, sőt vega változatban (halloumi sajttal), mellé sült édeskrumplit vagy görög burgonyát mi mással, mint dzadzíkivel, mellé pedig görög sört kortyolhatunk.
„A Meraki lefordíthatatlan görög életérzés, ami tökéletesen körbeírja azt, ahogyan mi állunk az élethez – és az ételhez. Meraki = szeretjük és örömünket leljük abban, amit csinálunk, ezáltal a végeredmény minőségi lesz. A görögök pedig – ahogy mi is – a fűszerek mellett jó sok merakit tesznek mindenbe, amihez hozzáfognak” – vallják a görög street food képviselői.
„A Meraki lefordíthatatlan görög életérzés, ami tökéletesen körbeírja azt, ahogyan mi állunk az élethez – és az ételhez. Meraki = szeretjük és örömünket leljük abban, amit csinálunk, ezáltal a végeredmény minőségi lesz. A görögök pedig – ahogy mi is – a fűszerek mellett jó sok merakit tesznek mindenbe, amihez hozzáfognak” – vallják a görög street food képviselői.
Che Che Burger: burger másképp
A Che Che Burgernél a kecskesajtostól kezdve a thai ízvilágúig sokféle variációból választhatunk, a többféle vegetáriánus verziót is érdemes megkóstolni. A mi kedvencünk az érlelt kecskesajtos változat, melyet a pirított dió és a savanykás pickle szósz tesz még finomabbá. Gluténmentes verzióban is kérhetők az eredetileg rozsos bucik, amik bőségesen meg vannak tömve zöldségekkel is.
„Nálunk minden burgerbe színhús kerül, amit mi magunk fűszerezünk sóval és borssal, hogy a hús valódi, izgalmas ízei megmaradjanak, esetleg marináljuk, hogy magába szívjon minden zamatos fűszert. A zsömle nem édeskés és felfújt állagú, hanem tartalmasabb, rozslisztből készül, laktató, de mégsem tömít el, ráadásul sütőben rendesen meg is pirítjuk” – ettől lesznek különlegesen finomak a Che Che burgerei.
„Nálunk minden burgerbe színhús kerül, amit mi magunk fűszerezünk sóval és borssal, hogy a hús valódi, izgalmas ízei megmaradjanak, esetleg marináljuk, hogy magába szívjon minden zamatos fűszert. A zsömle nem édeskés és felfújt állagú, hanem tartalmasabb, rozslisztből készül, laktató, de mégsem tömít el, ráadásul sütőben rendesen meg is pirítjuk” – ettől lesznek különlegesen finomak a Che Che burgerei.
Fecsketető: töltött lángosok, különleges kombinációk
A Fecsketető története Zamárdiból indult (kiváló réteseket még mindig elcsíphetünk hétvégente a Fecske utcában), mára pedig míg nagyobb food truckjuk járja az ország fesztiváljait, „kisebb testvére” a Kolosy téri Köz_helyben parkolt le. Hol máshol, mint fesztiválokon találkoztak a Meraki csapatával, akik számára egyértelmű volt, hogy a Kolosy téri hely nyitása után lángosfronton velük erősítik a kínálatot. A Fecsketető töltött lángosokat készít többféle verzióban, amiről nem potyog le bosszantó módon a feltét, így könnyebb maszatolás nélkül megenni. Kedvencünk a camembert-es lángos áfonyalekvárral.
Ha pedig édes ízekre vágyunk, Nutellával töltött vagy Nutellába mártogatható, hosszúkás lángosfalatkákat kínálnak, amit útközben is könnyen elfogyaszthatunk.
Ha pedig édes ízekre vágyunk, Nutellával töltött vagy Nutellába mártogatható, hosszúkás lángosfalatkákat kínálnak, amit útközben is könnyen elfogyaszthatunk.
A Köz_hely elhozza Óbudára is a nyaralás érzését, hiszen a három food truck által biztosan mindenki megtalálja majd a számítását, legyen szó egy laza ebédről, egy kiadós, buli előtti vacsoráról vagy egy kirándulás előtti vagy utáni falatozásról. Szomjunkat pedig házi limonádéval, csapolt sörökkel, koktélokkal olthatjuk, de széles a ginkínálatuk is.
Számos alkalommal akusztikus koncertnek, kisebb buliknak is helyet adnak, illetve ősztől további szereplők gurulnak az udvarba, kilétük egyelőre még titok.
Számos alkalommal akusztikus koncertnek, kisebb buliknak is helyet adnak, illetve ősztől további szereplők gurulnak az udvarba, kilétük egyelőre még titok.
Hasznos információk
A Köz_hely udvar- és bárrésze hétfőtől szerdáig és vasárnap 11 és 23 óra között, csütörtöktől szombatig 11 és éjfél között tart nyitva, a food truckok pedig mindennap 11 és 21 óra között.
Augusztus 10. és 15. között a Sziget Fesztiválon találkozhattok velük, ebben az időszakban a Köz_helyben csak a Che Che Burger működik majd, illetve italok kaphatók.
