Elég csak rákeresni a Facebookon a Zërgëre és elolvasni a vendégek véleménybejegyzéseit, hogy hamar leessen a tantusz: itt az átlagos vendéglátós kedvességnél és barátságosságnál sokkal többet kaphatsz, ami aztán rábír arra, hogy máskor is visszatérj repetázni. A 2018 márciusa óta létező Zërgët egy házaspár nyitotta – egy séf és egy cukrász –, akiknek igazából elegük lett abból, hogy másnak dolgoznak, inkább szerettek volna felépíteni egy saját vállalkozást. Az első évben – amikor még csak egy mezei kávézó voltak – még különösebb elképzelés nélkül működtek, sokat kísérleteztek, kipróbáltak ezt-azt, hogy aztán a 12. hónapra kialakuljon a végleges arculat, hangulat és kínálat.
Bár egy kávézóról beszélünk, de nem egy hagyományosról, hanem a kor kihívásainak megfelelő specialtyről, amit reggelire, tízóraira vagy akár uzsonnára is alkalmas ételek és finomságok egészítenek ki.
Fontos szempont volt az utóbbiak kapcsán, hogy olyasmik kerüljenek a tányérokra, amiket otthon nem biztos, hogy elkészít magának az ember, vagy legalábbis nem úgy, ahogy a Zërgëben készítik. A bőséges reggelitál és a bowlok (1250–2450 Ft) szépen megágyaznak a napnak, nemcsak jóllakatnak, de kellő mennyiségű energiával is feltöltik a testünket, azon keresztül pedig a lelkünket is.
Az ételkínálat középpontjában a különböző bagelek állnak (1450–1950 Ft), van minden, mi szem-szájnak ingere, és nemcsak a mindenevők találják meg köztük a kedvencüket, hanem a vegák és a vegánok is. A finomságokat frissen facsart narancslével, házi limonádéval vagy a szokásos üveges üdítőkkel, ásványvízzel öblíthetjük le, aztán jöhet a kávé! Majdnem mindenből van szimpla és dupla, árfekvésben sem alá, sem fölé nem megy annak, amit máshol is elkérnek például egy ristrettóért (600/900 Ft), egy cappuccinóért (800/1100 Ft) vagy egy espresso tonicért (1200/1500 Ft).
A Zërgëben nagyon közvetlen a kiszolgálás, de nem tukmálja magát rád senki, viszont ha arra van igényed, beszélgetnek vagy nevetgélnek veled, sőt, még a kávézó elé is kikísérnek, ha rágyújtanál és még témában vagytok, egyszóval pont az a hely, ahol szívesen veszed, ha törzsvendégstátuszba kerülsz. Mindössze szeretned kell a zenét, az elektronikusat meg a hiphopot, mert a Zërgë egyik fő ismérve a folyamatosan hangosan szóló zene.
A már régóta állandónak mondható vendégkör elsősorban a környéken élők és dolgozók közül kerül ki, és mivel a városnak ezen a részén sok a turista, így ők is járnak ide. Csak szeretni kell a jófajta kávét, a bagelt, na meg a hangos zenét.
