„Szerettünk volna egy helyet, ahol minden megvan, amiket mi hiányolni szoktunk más éttermekben” – meséli Alessandra, a félig olasz származású tulajdonos, aki fiával vágott bele a családi vállalkozásba. A cél egy vendégközpontú hely megteremtése volt, ami bárki második otthonává válhat. Ezt a közvetlen, barátságos kiszolgálással és a házias, kiváló ételek kínálásával igyekeznek elérni, sikerrel. A hely lelke alapvetően a kávé – nem mindegy, miből és hogyan készül az a fekete, a laza hangulat ellenére a minőséget nagyon komolyan veszik. Sok keresés és tesztelés előzte meg a tökéletes gép és a bele kerülő kávé kiválasztását. A sötét pörkölésű, krémes kávé egy kicsi olasz faluból érkezik, elkészítését sokféle módon kérhetjük, növényi vagy laktózmentes tejjel, tört jéggel vagy akár tonikkal is.
Reggelit, ebédet és szendvicseket kínálnak minden hétköznap 8:00-17:00-ig. Nagyon magas minőségű alapanyaggal dolgoznak, annak ellenére, hogy ezek nem mindig könnyen elérhetőek. A sonka pármai, a szalámi milánói, a sajt Balaton-felvidéki, a csoki belga, a croissant pedig francia. A kézművesség alap: a lekvárt helyben főzik, a mangót a konyhán pürésítik a mousse-hoz. Semmi adalék, csak frissen és természetesen, és kisállattal is érkezhetünk.
A reggeli felhozatal főleg a klasszikus vonalon mozog, megtalálhatóak a közkedvelt tojásételek, mint a rántotta, az omlett, a ham and eggs, az omlós péksütemények, mint a vajas és lekváros croissant és szendvicsek is. Utóbbiakról azt kell tudni, hogy a választék mindennap változik, mindig más feltéttel készülnek wrappek, ciabatták és bagettek. Kedvencek között van a saját receptúra alapján készült tonhalkrém, a padlizsánkrém és a lassan sült húsos feltét. A megmaradt ételeket és sütiket a nap végén fél áron vásárolhatjuk meg.
Ha édes szájú vagy, és úgy érzed téged már nem lehet mivel meglepni, akkor is ez a te helyed. Ha eddig azt gondoltad, nem vagy egy sütis típus, látogass el a Shakeratóba, és gondold át újra – az olasz ízvilágot dicsérő hagyományos finomságoktól indulva – mint a családi recept alaplán készült tiramisù, a házias gyümölcsös és mákos pite – az ember hamar olyan extrémitásokat is talál, mint a paradicsomos-tonikos édesség vagy a csokis-baconos süti. Mint mesélik, megéri bátornak lenni, néha a legellentmondásosabb ízekből születnek a legnagyobb csodák. A Costesben tanult cukrász a tulajdonosokkal karöltve álmodja meg a formabontó kreációkat, melyeket szoros előtesztelés előz meg, mielőtt a pultra kerülnek. Mindennap 4-5-féle édességből választhatunk, és ha egymást követő napokon látogatunk el, akkor is biztosra vehetjük, hogy lesz valami új a listán. A kísérletezés eredményeként eddig mintegy 350-féle süteményt gyártottak a nagyérdeműnek, megrendelésre is készítenek falatkákat, sütiket vagy akár tortát, természetesen személyre szabva.
