Egy család olasz gyökerekkel, és Itália imádatával szívükben megálmodott egy helyet, ahol klasszikus a kávé, egyedi a sütemény, és kézművesek az ételek. A Caffe Shakerato egy biztos pont a belváros szívében, ahol mindig meglepheted magad valami különlegessel, és kedvesen üdvözölnek, akár először térsz be, akár egy visszatérő rajongó vagy.
„Szerettünk volna egy helyet, ahol minden megvan, amiket mi hiányolni szoktunk más éttermekben” – meséli Alessandra, a félig olasz származású tulajdonos, aki fiával vágott bele a családi vállalkozásba. A cél egy vendégközpontú hely megteremtése volt, ami bárki második otthonává válhat. Ezt a közvetlen, barátságos kiszolgálással és a házias, kiváló ételek kínálásával igyekeznek elérni, sikerrel. A hely lelke alapvetően a kávé – nem mindegy, miből és hogyan készül az a fekete, a laza hangulat ellenére a minőséget nagyon komolyan veszik. Sok keresés és tesztelés előzte meg a tökéletes gép és a bele kerülő kávé kiválasztását. A sötét pörkölésű, krémes kávé egy kicsi olasz faluból érkezik, elkészítését sokféle módon kérhetjük, növényi vagy laktózmentes tejjel, tört jéggel vagy akár tonikkal is.
Reggelit, ebédet és szendvicseket kínálnak minden hétköznap 8:00-17:00-ig. Nagyon magas minőségű alapanyaggal dolgoznak, annak ellenére, hogy ezek nem mindig könnyen elérhetőek. A sonka pármai, a szalámi milánói, a sajt Balaton-felvidéki, a csoki belga, a croissant pedig francia. A kézművesség alap: a lekvárt helyben főzik, a mangót a konyhán pürésítik a mousse-hoz. Semmi adalék, csak frissen és természetesen, és kisállattal is érkezhetünk.
A reggeli felhozatal főleg a klasszikus vonalon mozog, megtalálhatóak a közkedvelt tojásételek, mint a rántotta, az omlett, a ham and eggs, az omlós péksütemények, mint a vajas és lekváros croissant és szendvicsek is. Utóbbiakról azt kell tudni, hogy a választék mindennap változik, mindig más feltéttel készülnek wrappek, ciabatták és bagettek. Kedvencek között van a saját receptúra alapján készült tonhalkrém, a padlizsánkrém és a lassan sült húsos feltét. A megmaradt ételeket és sütiket a nap végén fél áron vásárolhatjuk meg.
Ha édes szájú vagy, és úgy érzed téged már nem lehet mivel meglepni, akkor is ez a te helyed. Ha eddig azt gondoltad, nem vagy egy sütis típus, látogass el a Shakeratóba, és gondold át újra – az olasz ízvilágot dicsérő hagyományos finomságoktól indulva – mint a családi recept alaplán készült tiramisù, a házias gyümölcsös és mákos pite – az ember hamar olyan extrémitásokat is talál, mint a paradicsomos-tonikos édesség vagy a csokis-baconos süti. Mint mesélik, megéri bátornak lenni, néha a legellentmondásosabb ízekből születnek a legnagyobb csodák. A Costesben tanult cukrász a tulajdonosokkal karöltve álmodja meg a formabontó kreációkat, melyeket szoros előtesztelés előz meg, mielőtt a pultra kerülnek. Mindennap 4-5-féle édességből választhatunk, és ha egymást követő napokon látogatunk el, akkor is biztosra vehetjük, hogy lesz valami új a listán. A kísérletezés eredményeként eddig mintegy 350-féle süteményt gyártottak a nagyérdeműnek, megrendelésre is készítenek falatkákat, sütiket vagy akár tortát, természetesen személyre szabva.
