Egyre többen gondolják úgy, hogy a paradicsom pirosan, a káposzta eresen, a paprika roppanósan, a bazsalikomos pesto pedig sz-szel az igazi. Az a tendencia, hogy Budapesten is bővül az a közösség, akik szívesen vásárolnak hazai termékeket saját egészségük javára, illetve a fenntarthatósági szempontok miatt egyaránt. Szerencsére vannak olyan bátor vállalkozók is, akik kiszolgálják a friss-, termelői-, bio-, és a többi élelmiszerekre vonatkozó igényeket, és különböző formában megkönnyítik ezek beszerzését. Tápanyagdús listát készítettünk.
Egészségben, közösségbenBIRS Közösség A hazai élelmiszerek fogyasztásán túl, sokan azt is fontosnak tartják, hogy részt vállaljanak a közösség által támogatott mezőgazdaság megerősítéséban. Ennek lényege, hogy a globális gazdasági trendeket elutasítva a vásárlók csoportja és a termelő között közvetlen kapcsolat keletkezik. Mindkét felet jellemzi az elköteleződés, a gazda garantálja az egészséges, vegyszermentes, ökológiai vagy biotermelésből a zöldséget, a vásárlók pedig a termelési idény elején megelőlegezik a gazda előkészítő munkáját. Ez történik a IX. kerületi BIRS Közösségben is, ahol különböző idényzöldségek, különleges receptek és jobbnál-jobb sztorik is felbukkannak az úgynevezett dobozátvevő napokon!
Cím: BIRS Bisztró, 1092 Budapest, Ráday utca 49.
Facebook
Szatyorbolt
A VIII. kerületi Szatyorboltban
hál’ Istennek nincs mindig minden, bár a választék igazán lenyűgöző, nem csak termelői bolt viszonylatban. Ami épp terem, illetve a már meglévő alapanyagokból elkészíthető, az van. 2013 tavasza óta pedig a Gyulai Pál utcában lehet átvenni a rendeléseket. A
Szatyor Egyesület
ide szervezi szemléletformáló programjait is, amelyek között a szappankészítő tanfolyam az egyik legnépszerűbb.
Természetesen ezek a foglalkozások abszolút annak jegyében telnek, hogy a környezettudatos, egészséges életvitel szemlélet alternatíváit mutassák meg azoknak, akiket érdekel a fenntarthatóság, az organikus gazdálkodás és a helyi, kistermelők által termesztett, előállított élelmiszerek és kozmetikumok.
Információ arról, hogy miként lehet csatlakozni: zoldszatyor@gmail.com.
Cím:
1085 Budapest, Gyulai Pál utca 12.
Facebook
BioFaló - http://biofalo.com/
Erősítsd a bolygó immunrendszerét! Kiált fel a BioFaló, miközben arra is felszólít, hogy saját szervezetünkbe is minél kevesebb vegyszert juttassunk. A zöldségkosarak itt is idény jellegűek, a vasárnap éjfélig leadott rendelésedet kedd este 8-ig szállítják ki a Dzzs!-be, ahol legkésőbb csütörtök estig lehet átvenni a jóságokat. Ha már környezet, ha már tudatosság, ha már mindenki tegye bele a saját energiáit, akkor pedig alapvetés, hogy szatyrot azt vinni kell magunkkal!
Cím: Dzzs Bár, 1072 Budapest, Nagydiófa utca 32.
Facebook
Lumen Zöldség
Két család, három zöldség-gyümölcsös generáció tapasztalatai és hazai kistermelők különlegességei is szerepelnek a Lumen repertoárjában. Arról, hogy még micsoda pedig itt
írtunk korábban!
Cím: 1072 Budapest, Klauzál tér 14.
Facebook
Ültesd te!
Közösségi kertészet
minden tavasszal megihletnek minket, és tényleg nem csak azért, mert minden kertész-palántát csodálunk, aki budapesti viszonylatban mini-mezőgazdaságra adja a fejét. Az eredmény, aka ehető zöldségek, illetve a köréjük szerveződő közösségek legalább annyira felkeltik az érdeklődésünket. Ez is bizonyítja, hogy nem indul mindenki azonnal vetőmagért, ha érdeklik ezek a kezdeményezések, úgymond kívülállóként is szerethetjük
ezeket.
Budapesten jelenleg három kert van:
- Lecsós kert - Millenáris
- Leonardo kert - Corvin sétány
- Grund kert - Corvin sétány
Ébresztő!Piacok A
legősibb módja
Budapesten
a termelői élelmiszerek beszerzésére
az, ha piacozni indulunk. Ezt a műfajt nem kell bemutatni és alkudozási tippekre sem vállalkozunk, inkább feltüntetjük azokat a piacokat, ahol rendszeresen hazai termékekhez juthatunk!
Wekerlei Kispiac
Cím: 1192 Budapest, Gutenberg tér
Nyitva:
H-Sze: 07:00 - 15:00
Cs: 07:00-19:00
P: 06:00 - 17:00
Szo: 06:00 - 14:00
Óbudai Termelői Piac
CÍm: 1031 Budapest, Vízimolnár u. 1. a Római úti lakótelepen
Nyitva: minden csütörötkön 10:00-18:00 Óbudai Termelői Piac
Cím: 1033 Budapest, Huszti út a 118-as busz Kaszásdűlő utcai megállójánál
Nyitva: minden pénteken 10:00-18:00 Vörösvári úti piac
Cím: 1032 Budapest, Vörösvári út 88-96. a Szent Margit Szakrendelő előtti parkolóban
Nyitva: minden szombaton Közös Piac
Cím: Central Passage, 1061 Budapest, Király u. 8.
– Új Gödör Klub
Nyitva: kéthetente szombaton: 09:00-16:00 Élő Tisza Piac – Komjádi
Cím: 1023 Budapest, Árpád fejedelem útja 8.
Nyitva: minden szombaton: 06:00-13:00
Hunyadi téri termelői piac
Cím: 1067 Budapest, Hunyadi tér 4.
Nyitva: kedd-szombat: 07:00-14:00 Erzsébetvárosi Termelői Piac
Cím: 1074 Budapest, Rózsák tere
Nyitva: minden szombaton: 08:00-15.00 Szimplakert Vasárnap Őstermelői piac
Cím: 1075 Budapest, Kazinczy utca 14.
Nyitva: minden vasárnap: 09:00-14:00 Rákóczi Téri Vásárcsarnok
Cím: 1084 Budapest, Rákóczi tér
Nyitva: hétfő: 06:00-16:00, kedd-péntek: 06:00-18:00, szombat: 06:00-13:00 Palotanegyedi Termelői Piac
Cím: 1085 Budapest, Gyulai Pál utca
Nyitva: minden szombaton 06:00-14:00 Élő Tisza Piac
Cím: 1121 Budapest, Csaba utca 5. alatti Városmajori Jézus Szíve Plébánia épülete előtt.
Nyitva: minden szerdán: 10:00-17.:00 Szent László úti termelői piac
Cím: Budapesti Virágpiac, 1135 Budapest, Szent László út 21-23.
Nyitva: kedd-szombat: 07:00-14:00 Csörsz utcai ökopiac
Cím: MOM Kulturális Központ, 1124 Budapest, Csörsz utca 18.
Nyitva: minden szombaton: 06:30-12:00
