A pizzázó már több mint 10 éve elégíti ki a pizzarajongó budapestieket és turistákat, és 2023 őszétől egy újabb egységet tudhatnak magukénak, hogy tehermentesítsék az Erkel utcai helyük forgalmát.
Az éttermek bezárásával ki akarták használni az adottságaikat, ezért kitanulták a pékszakmát, és pizzakemencében sütik a kenyereket, pékárukat, mindegyikhez saját kovászt használva.
A Pizza Manufaktúra legénysége már 2011 óta látja el Budapestet római típusú pizzával. Ha nehezen menne a választás a több mint 20-féle pizzából, segítenek kiválasztani, melyiket próbáljuk ki.