Keresés EN

Keresés

gasztrotörténet - 4 találat

Ezeket a gasztrokönyveket tedd idén a fa alá!

2023. december 15., 14:11

Ezeket a gasztrokönyveket tedd idén a fa alá!

Magyar gasztrotörténelem, francia kulinária, keleti desszertek, skandináv kényeztetés, sör és kávé – ezt a 15 gasztrokönyvet bátran a fa alá teheted!

„Budapest gasztronómiája és kultúrája a kezdetek kezdete óta nemzetközi” – Saly Noémi-interjú

2023. május 3., 14:50

„Budapest gasztronómiája és kultúrája a kezdetek kezdete óta nemzetközi” – Saly Noémi-interjú

Május 13-án, a Margó Irodalmi Fesztivál és Könyvvásáron Saly Noémi irodalom- és helytörténésszel, íróval is találkozhatunk majd. Az eseményhez közeledve a budapesti gasztronómiáról beszélgettünk vele.

A világ első zsidó szakácskönyvei a zsidó gasztrotörténet mindentudójától – Körner Andrással beszélgettünk

2022. április 28., 12:05

A világ első zsidó szakácskönyvei a zsidó gasztrotörténet mindentudójától – Körner Andrással beszélgettünk

Körner András negyvenéves építészkarrier után lett a zsidó gasztronómia és mindennapok legnagyobb ismerője. Most megjelent könyve kapcsán beszélgettünk vele szakácskönyvekről, régi zsidó receptekről.

Régi idők Budapestje – Újházi Ede húslevese nyomában

2021. szeptember 28., 16:47

Régi idők Budapestje – Újházi Ede húslevese nyomában

Minden idők megunhatatlan közönségkedvence és elmaradhatatlan esküvői fogása, családi vasárnapjaink fénypontja az Újházi-tyúkhúsleves, amelynek névadója Újházi Ede. Utánajártunk a történetének.