Madal Cafe
A specialty kávézók egyik úttörője 2013 óta megbízható forrás, ha különleges feketére vágyunk. Nemrég egy negyedik üzlettel bővítették a flottájukat, de az angol nyelvű oldalunkat szerkesztő Urbán Cintia kolléganőnknek a legelső egység a kedvence.
Közhelyes vagy sem, Pesten a Madal a kedvenc kávézóm. Abból is az eldugottabb, a lépcsőn lefelé menős, a Hollán Ernő utcai. Munka, tanulás, randi, barátos találka, munkamegbeszélés, de még záróvizsgát kávéval ünneplős beülés is volt már itt. És mindig ugyanolyan jó: otthonos a hangulat, kedvesek a srácok a pult mögött, finom a matcha latte és megunhatatlan a sajttorta.
További infó itt
Kelet Kávézó és Galéria
Még egy első fecske: a Bartók Béla út boulevard-os hangulatáért nagyon sokat tett a 10 éve nyitott Kelet Kávézó és Galéria. A polcok telis-tele vannak könyvekkel, amik csereszabatosak: ha hozunk helyettük, el is vihetünk belőlük. Ez egyrészt szuper kezdeményezés, másrészt így állandóan változik a kínálat. Ráadásul nemzetközi szakmai folyóiratokat is találunk a polcokon, a fenti galériában pedig egymást váltják a képzőművészeti munkák a falon. A konyhán grillszendvicsek, snackek, saláták, a pultban sütik vannak, az étlapra pedig havonta változó levesek és melegételek kerülnek. Nemes Nóra szerint:
A Keletet nem lehet megunni. Nem azért, mert tökéletes – néha lassú a net, néha hosszú a sor, nyáron néha elviselhetetlenül meleg van –, a helynek ugyanis lelke van. A Kelet olyan, mintha egy nagy, puha, kényelmes nappali és egy párizsi kávézó keveréke lenne. Mindegy, hogy baráti beszélgetés vagy home office, a legjobb hely a környéken, legalábbis nekem. A konyhájukat nagyon szeretem, a mogyoróvajas wrapjüknek pedig függője vagyok, szerintem a legjobb a városban a könnyű, egészséges, gyors műfajban.
További infó itt
Dorado Café
A Klauzál tér melletti specialty kávézónak is megvan a maga különlegessége: az alapító magyar–spanyol pár, Görföl Emese és Mario Jimenez egy év Új-Zéland után hozták haza, a VII. kerületbe az ottani kávékultúrát. A tágas, világos térben a kávé mellett a vendégek is nagyon fontosak: a 2018-as nyitáskor cél volt, hogy minél több törzsvendég legyen a Doradóban az átmenő forgalom helyett. Tavaly egyébként Bar Lola néven egy új koncepciónak is helyet adnak: Albrecht Tomi (ex MÓR24-séf) freestyle small plate-jeit szerda, csütörtök és péntek este kóstolhatjuk meg. Szolga Gordana azt mondja, a Doradónak
jó a vibe-ja. A belső tér nincs túlgondolva, de a részletekből összeáll egy olyan egész, hogy csak úgy jó érzés ott lenni. A kínálat letisztult, a kávé kiváló, és mi más lenne az elsődleges szempont, ha nem a kávé íze? Ha odasüt a nap, a kirakatból ki lehet fordulni a teraszra, vagy célzottan kint is helyet foglalhatunk. Barátnőkkel többször is ültem be ide pár órára kávézni, dolgoztam is már itt, de hétvégén nagyon tele van, és a külföldiek is nagyon kedvelik. Talán azért, mert a helynek van egy nyugatias beütése, meg hát a Klauzálban van...
További infó itt
fekete
Úgy látszik, hiába ismerjük a legtöbb új helyet, a szerkesztőség tagjai ragaszkodnak az úttörőkhöz. Az Astoria melletti belső udvarban megbújó feketében is van süti, snack és reggeli, de – ahogy a neve is mondja – itt bizony a kávén van a fókusz. Letisztult belső és egyértelműen a fő terméken lévő hangsúly jellemzik a helyet. Fürdős Zsanett azért jár ide szívesen, mert:
Ez volt az első specialty, amit életemben kóstoltam, egyetemista koromban. Ők szerettették meg velem az édesítő nélküli kávét, mert itt még a tej is minőségi, ráadásul náluk az egyszerű fekete is finom. Szeretem a hangulatát, tavasszal és nyáron jólesik kiülni a belső udvarára, de elvitelre is szívesen kérek kávét, mert pár perc sétára van innen a Károlyi-kert vagy a Múzeumkert, ahol el lehet fogyasztani. Nekem kifejezetten az astoriás egységük jön be, de ebben biztos benne vannak az egyetemista korszakom jó emlékei.
További infó itt
Wömbat
A Wömbatról elsősorban a friss, ízletes bagelek szoktak beugrani, de aki ismeri a járást a Bartókon, az tudja, hogy hibátlan a specialty kávéjuk is. Emellett pedig a helynek az üzlet előtt lévő pici asztalokkal, a hordóülésekkel és a telegraffitizett falakkal speciális és egyedi, kicsit berlinies a hangulata. Zacsek Ágnes mindig szívesen ül be ide:
Szerencsére már sok olyan specialty kávézó van, amire igaz, hogy kellemes a közeg, figyelmes a szerviz és finom a kávé, de a Bartók Béla úti Wömbatba mindig jó betérni, hiszen kedves és laza kiszolgálásban lehet részünk, sokszor olyan, mintha egy baráti társaság összeröffenésébe csöppennénk bele. A kávéért megéri idejönni, de ha éhesen jövünk, a friss bageleket is érdemes megkóstolni, jó időben pedig sörözhetünk is a kinti részen, míg bent szól a zene.
További infó itt
SALT Bakery
Bár a SALT Bakery alapvetően pékség, a tulajdonosok gondoltak arra, hogy a budai zöldben nem olyan egyértelmű a jó minőségű kávé, mint a belsőbb kerületekben, így aztán a jó kenyér mellett delitermékeket és természetesen minőségi specialty kávét is lehet kapni náluk. A nagy, tágas, letisztult belső térben kényelmesen elkortyolhatjuk a kávénkat a Salt valamelyik péksütijével vagy a Babo Bakes cookie-jaival. Korrektorunk, aki a közelben lakik, azt mondja:
Nagy öröm, hogy egy jó kávéért és péksütiért nem kell már a belvárosba mennünk. Ünnepnap, amikor elmegyünk a SALT Bakerybe.
További infó itt
Goosebumps
A Margit-negyedben lévő Goosebumpsnak nemcsak a dizájnja futurisztikus, de a kávégépeik sem éppen klasszikusak. A Goosebumps kávéi több specialty kávézóban is megtalálhatók, a hely pedig a bemutatóteremmel és a workshopokkal egyfajta coffee labként működik. Nagy Zsófinak csupa jó tapasztalata van velük kapcsolatban:
Nagyon finom a kávé, és a hely olyan, mint egy űrhajó belseje. A kávégépeknél meg az a koncepció, hogy mindig ugyanazt a specialty kávét kapd – ha jól emlékszem, még arra is képes a cucc, hogy reagáljon a levegő páratartalmának változására, ráadásul egészen máshogy is néz ki, mint egy klasszikus karos gép. Nyitáskor teljesen vegánok voltak. Nekem nagyon tetszett, hogy végre valami teljesen mást kínálnak, mint a többi kávézó.
További infó itt
(Borítókép: Szabó Gábor - We Love Budapest)
